在消防救援中牺牲，牺牲者及其家属将依法享受相应的抚恤、荣誉及保障待遇。具体如下：
烈士评定与荣誉授予
根据《烈士褒扬条例》，消防救援人员在执行灭火救援、抢险救灾等任务中牺牲，符合“为保卫国家财产和人民生命财产安全牺牲”情形的，可评定为烈士。烈士遗属将获得《烈士证明书》，并享受国家颁发的烈士褒扬金（标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的30倍加本人40个月工资）。此外，烈士姓名将载入地方志，部分地区还会以烈士名字命名街道、学校或设立纪念设施，以永久铭记其贡献。
一次性抚恤金与定期抚恤金
若未被评定为烈士，牺牲消防员仍可按《军人抚恤优待条例》享受一次性抚恤金，标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍加本人40个月工资。其遗属若符合条件（如无劳动能力、无生活来源等），还可申请定期抚恤金，金额根据当地经济水平动态调整，确保基本生活需求。
工亡补助与社保待遇
消防救援人员因公牺牲属于工伤范畴，遗属可领取一次性工亡补助金（标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍），同时享受丧葬补助金（6个月统筹地区上年度职工月平均工资）及供养亲属抚恤金（配偶每月40%、其他亲属每人每月30%本人工资）。此外，其养老保险、医疗保险等社保账户余额可依法继承，部分地区还额外提供商业保险赔付。
就业与教育优待
烈士遗属在就业方面享受优先录用政策，报考公务员、事业单位时可享受加分或定向招录；其子女在入学、升学时，可优先选择公办学校，并享受学费减免或助学金资助。部分省份还为烈士子女提供高考加分（通常为10-20分），以体现教育公平与人文关怀。
医疗与住房保障
烈士遗属可纳入医疗救助范围，享受免费基本医疗保障及优先就医服务；在住房方面，符合条件的遗属可优先申请公租房、经济适用房或住房补贴，部分地区还提供专项住房改造资金，以改善居住条件。
总结：消防救援中牺牲的烈士及其遗属，将通过法律框架获得全方位的保障，涵盖经济补偿、荣誉授予、社会优待等多个层面，既体现了国家对英雄的尊崇，也切实解决了遗属的后顾之忧。若您有具体案例或需进一步了解某项政策细节，可直接向我咨询。