你可以通过协商、向相关部门投诉或提起民事诉讼等方式来维权。具体分析如下：

1. 收集证据：

   • 现场照片或视频：记录河坝被挖的具体情况，包括挖掘的范围、深度、时间等。
   • 证人证言：如果有目击者或了解情况的人，可以请他们提供书面或口头的证言。
   • 土地权属证明：提供你的责任田的土地使用权证或其他相关证明，以证明你对该土地有合法的使用权。
   • 损失评估：如果可能的话，可以请专业机构对河坝被挖造成的损失进行评估，包括修复费用、土地价值减少等。

2. 与侵权方协商：

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与侵权方进行协商，要求其停止侵权行为，并赔偿你的损失。
   • 协商过程中，可以保持冷静和理性，明确表达你的诉求和依据，争取达成一个双方都能接受的解决方案。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的土地管理部门、水利部门或环保部门等相关部门投诉。
   • 投诉时，需要提交你收集到的证据和一份详细的投诉信，说明侵权情况、你的诉求和依据。
   • 相关部门在收到投诉后，会进行调查和处理，并可能要求侵权方停止侵权行为，赔偿你的损失。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果投诉也没有得到满意的结果，你可以考虑向法院提起民事诉讼。
   • 在提起诉讼前，需要准备好起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求进行提交。
   • 法院在受理案件后，会进行审理和判决。如果判决你胜诉，侵权方需要承担停止侵权、赔偿损失等法律责任。

在维权过程中，建议你保持冷静和理性，不要采取过激的行为或言辞。同时，也要注意保护自己的安全和权益，避免与侵权方发生冲突或纠纷。如果你在维权过程中遇到任何困难或问题，可以随时向我咨询。