结论：请一天假扣一天工资，多干一天不算31号的情况是否合理，需结合具体的工作制度、劳动合同以及相关法律法规来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从劳动合同和规章制度的角度：

   • 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了请假扣工资的计算方式，并且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司按照此规定执行是合理的。例如，若合同中写明“请假一天扣除当日工资”，则公司按此执行并无不当。
   • 关于“多干一天不算31号”的问题，这通常与公司的考勤周期和工资计算周期有关。如果公司的考勤周期或工资计算周期并不包含31号（比如某些月份只有30天，或者公司采用特定的工资计算周期），那么“多干一天不算31号”可能是基于公司的实际运营情况而制定的规定。但这一规定也需在劳动合同或规章制度中明确，且不得违反法律法规。

2. 从法律法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有休息休假的权利，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。同时，劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资。
   • 对于请假扣工资的问题，虽然法律没有直接规定请假必须扣工资，但也没有禁止用人单位在劳动者请假时扣除相应工资。关键在于扣除的工资是否合理，是否符合劳动合同或规章制度的规定，以及是否违反了法律法规的强制性规定（如最低工资标准等）。
   • 关于“多干一天不算31号”的问题，如果这一规定导致劳动者的实际工作时间被缩短，而工资却未相应调整，且这种调整并非基于合理的考勤周期或工资计算周期，那么可能构成对劳动者权益的侵害。

3. 从实际操作和公平性的角度：

   • 在实际操作中，公司应当确保请假扣工资的规定公平、合理，且易于理解和执行。如果规定过于复杂或模糊，容易引发争议和纠纷。
   • 对于“多干一天不算31号”的问题，公司应当考虑劳动者的实际工作情况和贡献，确保工资的发放与劳动者的工作量相匹配。如果因为公司的规定导致劳动者的工资受到不公平的影响，那么公司应当考虑调整规定或给予相应的补偿。

建议：

• 如果你对公司的请假扣工资规定或“多干一天不算31号”的规定有疑问或不满，建议首先查阅劳动合同和公司规章制度，了解相关规定的具体内容和依据。
• 如果认为规定不合理或违反了法律法规，可以与公司进行沟通协商，寻求解决方案。
• 如果沟通无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

示例： 假设你的月工资为5000元，每月工作22天（假设每月都有31天，但公司按22天计算工资），那么你的日工资约为227.27元（5000元/22天）。如果你请了一天假，公司按照“请假一天扣除当日工资”的规定扣除你227.27元工资，这是合理的。但如果公司因为“多干一天不算31号”的规定而拒绝支付你某一天（比如31号）的工资，而这一天你确实工作了，那么公司的做法可能就不合理了。