针对您提出的“股东兼总经理劳动合同怎么签”的问题，这确实是一个涉及公司治理结构和劳动法规定的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，股东兼总经理的劳动合同签订对象并非固定不变，而是需要根据公司的具体性质和治理结构来确定。
一、一般有限责任公司或股份有限公司的情况
与董事会签订：
- 在大多数有限责任公司或股份有限公司中，董事会是负责决定公司重大事项的机构，包括聘任或解聘公司经理（即总经理）。因此，总经理通常由董事会决定聘任，并与董事会签订劳动合同。
- 实际操作中，董事会可能会授权董事长或指定代表与总经理签订劳动合同，以明确双方的权利和义务。
特殊情况下与股东会签订：
- 在某些特殊情况下，如公司初创期或董事会出现异常无法履行职责时，股东会可能会直接参与总经理的聘任和合同签订。但这种情况相对较少见。
二、国有独资公司的情况
- 在国有独资公司中，总经理等高管的任免和管理通常由履行出资人职责的机构（如国资委）负责。因此，总经理通常与该机构签订劳动合同。
三、一人有限责任公司的情况
自然人独资：
- 在一人有限责任公司中，若股东为自然人，且该自然人同时担任总经理，那么劳动合同的签订可能相对灵活。但通常，为了规范管理，该自然人股东（即总经理）仍会与公司（或其代表）签订一份正式的劳动合同，以明确双方的权利和义务。不过，在实际操作中，由于股东和总经理身份的重合，可能会存在一些特殊情况，如合同条款的简化或内部协议的替代等。但无论如何，都应确保合同内容的合法性和明确性。
法人独资：
- 当一人有限责任公司的股东为法人时，股东通常会委派代表行使管理和决策权，包括聘任总经理并签订合同。此时，总经理的劳动合同将由该法人股东的代表与公司（或总经理本人，如果总经理不是法人代表）签订。
四、股东兼总经理的特殊情况
- 在您的情况下，作为股东兼总经理，劳动合同的签订需要特别注意以下几点：
- 合同签署方：如果总经理不是公司的法定代表人，那么劳动合同通常应由公司的法定代表人签署。如果总经理本身就是法定代表人，那么应由股东会或董事会授权其他人（如副董事长、董事或指定代表）签署。
- 合同内容：合同内容必须合法、条款明确，且应与公司规章制度及劳动法规定相符。特别是关于工作职责、薪酬待遇、工作时间、休假制度、保密义务、竞业限制等关键条款，应详细、具体地列出，以避免后续纠纷。
- 利益冲突避免：作为股东兼总经理，您需要特别注意避免利益冲突。例如，在合同中应明确规定您作为股东和总经理的双重身份下的权利和义务，以及如何处理可能出现的利益冲突情况。
五、建议
- 由于股东兼总经理的劳动合同签订涉及复杂的法律问题和公司治理结构，建议您在签订前咨询专业律师或法律顾问的意见。他们可以根据您的具体情况和公司需求，为您提供量身定制的合同条款和建议，以确保合同的合法性和有效性。
综上所述，股东兼总经理的劳动合同签订需要根据公司的具体性质和治理结构来确定签署主体，并确保合同内容的合法性、明确性和合规性。希望以上解答能对您有所帮助。