面对您因请病假而被扣除当月所有绩效的情况，这确实是一个需要仔细分析和妥善处理的问题。以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、法律分析
劳动法律原则：
- 根据我国劳动法律，绩效工资作为劳动报酬的一部分，应当与员工的工作表现和成果紧密挂钩。同时，员工因病请假是合法且合理的权益，雇主不能仅凭此理由就随意扣除绩效工资。
法律规定与合同约定：
- 法律并未明确规定病假期间是否可以扣除绩效工资，但强调工资分配应遵循公平、公正的原则。
- 您需要仔细查阅劳动合同中是否有关于病假期间绩效工资发放的具体约定。如果合同中有明确条款，且该条款不违反法律强制性规定，那么用人单位可能据此执行。但即便如此，直接扣除当月所有绩效也可能显得过于严苛。
- 同时，您也需要了解公司规章制度中关于病假期间工资待遇的规定。这些规定必须内容合法、经过民主程序制定，并已公示或告知员工，才能作为执行的依据。
绩效考核制度的合理性：
- 绩效工资的扣除应当基于公正、合理的绩效考核制度。如果员工因病假导致未能完成工作任务或达到绩效标准，用人单位可以适当扣除部分绩效工资。但直接扣除当月所有绩效，很可能缺乏合理性，也不符合按劳分配的原则。
二、维权途径
查阅规定与沟通：
- 首先，我建议您仔细查阅劳动合同和公司规章制度中关于病假和绩效工资的具体规定，确保自己了解公司的相关政策和流程。
- 如果您认为规定存在问题或绩效被不合理扣除，可以与人力资源部门或上级进行沟通，表达您的疑虑和诉求，寻求合理的解决方案。
向劳动监察部门投诉：
- 如果与公司沟通无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉未能解决问题，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，如劳动合同、病假证明、绩效工资规定、工资条等。
寻求法律援助：
- 如果您觉得自己无法独立应对这个问题，或者对公司回应不满意，可以考虑寻求专业法律援助。律师将帮助您评估案件胜算、指导您收集证据以及撰写法律文件等。
三、建议与总结
- 在整个过程中，我建议您保持冷静和理性，不要采取过激的行动。同时，注重证据的收集和保留至关重要，这将有助于您在需要时提供有力的支持。
- 如果您决定采取维权行动，我建议您先与公司进行充分沟通，尝试通过协商解决问题。如果协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 最后，我希望您能够了解自己的权益和法律法规要求，并采取合适的行动来维护自己的合法权益。如果您需要进一步的帮助或咨询，请随时告诉我。