结论：一般情况下，拖欠工资不能直接起诉变更前的法人，但存在特殊情况可能涉及相关责任追究，需分情况讨论。

一、通常情况下，不能直接起诉变更前的法人

从公司法的角度来看，公司具有独立的法人资格，以其全部财产对公司的债务承担责任。当公司拖欠工资时，这是公司与员工之间的劳动纠纷，责任主体是公司本身，而不是公司的法定代表人（无论是变更前还是变更后）。法定代表人是代表公司行使职权的人，其个人一般不对公司的债务承担责任，除非存在特定的法定情形。

举例：假设A公司拖欠员工工资，后来公司的法定代表人由甲变更为乙。在这种情况下，员工不能直接起诉甲要求其支付拖欠的工资，因为甲作为变更前的法定代表人，并不直接对公司的债务负责。员工应该起诉A公司，要求公司支付拖欠的工资。

二、特殊情况下，可能涉及变更前法人的责任

虽然一般情况下不能直接起诉变更前的法人，但如果存在以下特殊情况，可能涉及对变更前法人的责任追究：

1. 法定代表人存在过错：如果变更前的法定代表人在任职期间存在过错，如滥用职权、侵占公司财产等，导致公司无法支付员工工资，那么员工在起诉公司要求支付工资的同时，可以尝试收集证据证明法定代表人的过错行为，并可能通过其他法律途径（如刑事诉讼或民事侵权诉讼）追究其个人责任。但这种情况下的责任追究并不是直接基于拖欠工资这一劳动纠纷，而是基于法定代表人的过错行为。

2. 一人有限责任公司中的特殊情况：如果拖欠工资的公司是一人有限责任公司，且股东（即法定代表人）不能证明公司财产独立于股东自己的财产，那么股东应当对公司债务承担连带责任。在这种情况下，如果变更前的法定代表人是公司的唯一股东，且存在上述财产混同的情况，那么员工在起诉公司要求支付工资的同时，可以将变更前的法定代表人（即原股东）作为共同被告，要求其承担连带责任。

法律依据：

• 《中华人民共和国公司法》第三条：“公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。”
• 《中华人民共和国公司法》第六十三条：“一人有限责任公司的股东不能证明公司财产独立于股东自己的财产的，应当对公司债务承担连带责任。”

三、建议与行动

1. 收集证据：无论是否涉及变更前法人的责任，员工都应该首先收集好与公司拖欠工资相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
2. 与公司协商：在起诉之前，员工可以尝试与公司进行协商，寻求和解或达成还款协议。
3. 寻求法律援助：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，也可以直接向法院提起诉讼。在诉讼过程中，如果涉及对变更前法人的责任追究，员工需要提供充分的证据来支持自己的主张。

如果你有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。