关于“交桩记录盖公章还是项目章”的问题，这通常取决于具体的项目规定、合同条款以及相关法律法规的要求。不过，我可以根据一般性的行业实践和流程管理原则，为您提供一些分析和建议。
首先，我们需要明确交桩记录的性质和作用。交桩记录是工程项目中，建设单位向接管单位或施工单位移交控制点（如桩点）时的重要文件，它记录了控制点的位置、坐标、高程等关键信息，是后续施工和验收的重要依据。
接下来，我们分析公章和项目章的区别：
公章：公章是单位或组织的正式印章，具有最高的法律效力。在正式文件、合同、协议等法律文书中，通常需要加盖公章以证明其真实性和合法性。
项目章：项目章通常是针对特定项目而刻制的印章，用于项目相关的文件、资料等。它的法律效力相对较低，但通常在项目内部或特定范围内被认可。
针对交桩记录，我的建议是：
如果合同或项目规定中有明确要求：应严格按照合同或项目规定执行。如果规定要求加盖公章，则必须加盖公章；如果规定允许加盖项目章，且项目章在项目内部或特定范围内被广泛认可，则可以考虑加盖项目章。
如果合同或项目规定中没有明确要求：从法律效力和严谨性的角度出发，建议加盖公章。因为公章具有最高的法律效力，能够确保交桩记录的真实性和合法性，减少后续可能出现的纠纷和风险。
考虑实际操作的便利性：如果项目规模较大、参与方较多，且项目章在项目内部被广泛接受和使用，那么在实际操作中，加盖项目章可能会更加便捷和高效。但在此情况下，仍应确保项目章的使用符合相关法律法规和项目规定。
综上所述，交桩记录应盖公章还是项目章，需根据具体情况进行判断和选择。在不确定的情况下，建议咨询项目负责人、法律顾问或相关部门的意见，以确保交桩记录的合法性和有效性。