当您作为寒假工遇到不给工资的情况时，这确实是令人困扰的，但请放心，您有多种合法途径来维护自己的权益。以下是我为您整理的详细维权步骤和建议：

一、明确权益与收集证据

首先，要明确的是，无论您是寒假工还是正式员工，都有权获得应得的劳动报酬。为了有效维权，您需要收集以下证据：

1. 工作证据：如工作证、考勤记录、工作任务分配记录、与用人单位或中介的聊天记录等，这些都能证明您确实为该单位工作过。
2. 工资约定证据：工资条（如有）、关于工资待遇的通话录音或聊天记录截图，这些能明确您的工资数额、支付方式和时间。

二、尝试友好协商

在收集好证据后，您可以先尝试与用人单位或中介进行友好协商。明确指出其拖欠工资的行为违反了法律规定，并清晰、诚实地说明自己的工作情况和支付工资的诉求。在协商过程中，务必保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，请提供详细的信息，包括用人单位或中介的名称、地址、法定代表人或负责人的姓名、联系电话，以及您自己的姓名、身份证号码、联系方式等。同时，携带您之前收集的证据材料，如工作证、考勤记录、工资支付记录等。劳动监察部门有权对用人单位或中介进行调查和处理，并责令其支付拖欠的工资。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门无法解决问题，或者您对劳动监察部门的处理结果不满意，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请前，请确认仲裁机构和申请时效，一般向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动人事争议仲裁委员会申请，且申请时效为一年。准备仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料以及其他相关证据材料，并提交给仲裁委员会。仲裁庭将根据双方提供的证据和陈述，依法作出裁决。

五、提起民事诉讼

如果劳动仲裁不予受理或仲裁结果不公，您可以在收到裁决书的法定期限内（一般为15天），向所在地法院提起民事诉讼。起诉时需递交起诉状，并按照被告人数提出副本。起诉状应当写明原被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。人民法院将按照法定程序进行审理，并最终依法作出判决。

六、要求加付赔偿金

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果用人单位或中介未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动报酬，劳动行政部门可以责令其限期支付，并可以责令用人单位或中介按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。因此，在追讨工资的同时，您还可以要求用人单位或中介加付赔偿金。

七、其他建议

1. 寻求法律援助：如果您经济困难或不熟悉法律程序，可以向当地法律援助机构申请援助，获取专业律师的帮助。
2. 保持冷静理性：在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为影响维权效果。
3. 谨慎选择用人单位或中介：未来在选择工作时，应仔细考察用人单位或中介的信誉和资质，避免再次遭遇类似问题。

总之，作为劳动者，您有权获得应得的劳动报酬。当遇到拖欠工资的情况时，请依法采取合法途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。