餐饮不在店内做是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 如果餐饮活动未违反相关法律法规，且未对他人造成损害，则一般不违法：

   • 例如，你在家中自制美食，仅供家人享用，或者通过合法途径（如线上平台）进行销售，且确保食品卫生安全，不扰民，不侵犯他人权益，这样的行为通常是合法的。
   • 法律法规方面，主要关注的是食品卫生安全、环保要求以及是否扰民等。只要你的餐饮活动符合这些要求，就不会因为不在店内做而违法。

2. 如果餐饮活动违反了相关法律法规，或者对他人造成了损害，则可能违法：

   • 违反食品卫生安全规定：如果你在没有取得食品经营许可证的情况下，擅自进行餐饮加工和销售，或者食品加工环境不卫生，导致食品安全问题，那么你的行为就可能违反了《食品安全法》等相关法律法规。
   • 扰民或侵犯他人权益：如果你的餐饮活动产生了噪音、油烟等污染，影响了周围居民的正常生活，或者占用了公共空间进行餐饮加工和销售，侵犯了他人的合法权益，那么你的行为也可能构成违法。
   • 违反城市管理规定：在一些城市，对于户外餐饮活动有严格的管理规定。如果你在没有获得相关许可的情况下，在户外进行餐饮加工和销售，就可能违反了城市管理方面的法律法规。

法律建议：

• 如果你打算进行餐饮活动，但不在店内做，建议你先了解并遵守相关的法律法规和城市管理规定。
• 确保你的餐饮活动符合食品卫生安全要求，不扰民，不侵犯他人权益。
• 如果需要，可以向相关部门申请必要的许可或备案，以确保你的餐饮活动合法合规。

可能后果：

• 如果你的餐饮活动违反了相关法律法规或城市管理规定，可能会面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。
• 如果你的行为对他人造成了损害，还可能面临民事赔偿甚至刑事责任。

总之，餐饮不在店内做是否违法，取决于你的具体行为是否符合相关法律法规和城市管理规定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。