针对您提出的“中标人不签合同履约保证金怎么退”的问题，这实际上涉及到了中标人违约后履约保证金的处理方式。以下是我为您提供的详细解答：
一、中标人不签合同，履约保证金通常不予退还
当中标人中标后却不与招标人签订合同，这构成了违约行为。根据《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，中标人不履行与招标人订立的合同，其提交的履约保证金将不予退还。这一规定旨在保障招标人的合法权益，防止中标人随意违约，确保招标活动的严肃性和有效性。
二、若因特殊原因未签合同，需具体分析
不可抗力因素：如果中标人因不可抗力等法定免责事由无法签订合同，那么关于履约保证金不予退还的规定可能不适用。在此情况下，双方应协商处理履约保证金的退还问题，可能涉及部分或全部退还。但需要注意的是，中标人需提供充分的证据证明其无法签订合同是由于不可抗力因素导致的。
招标人原因：如果因招标人的原因导致合同无法签订，如招标文件存在歧义、招标程序违法等，那么中标人有权要求退还履约保证金，并可能要求招标人承担相应的赔偿责任。
三、中标人违约可能面临的法律后果
除了履约保证金不予退还外，中标人还可能面临以下法律后果：
赔偿招标人损失：如果中标人的违约行为给招标人造成了损失，中标人需对超出履约保证金部分的损失承担赔偿责任。这包括因重新招标导致的额外费用增加、项目延误造成的经济损失等。
行政处罚风险：中标人不按合同履行义务，且情节严重的，将面临行政监督部门的严厉处罚，如取消其二至五年内参加招标项目的投标资格，并予以公告。在情节特别严重的情况下，甚至可能由工商行政管理机关吊销其营业执照。
四、建议与操作
仔细审查招标文件：中标人在参与招标活动前，应仔细审查招标文件，了解其中关于履约保证金、合同签订等条款的规定，以避免因不了解规定而导致的违约行为。
及时沟通协商：如果中标人因特殊原因无法签订合同，应及时与招标人沟通协商，说明情况并提供相关证据，以争取双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：如果中标人与招标人在履约保证金退还问题上存在争议，且无法通过协商解决，建议中标人及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，中标人不签合同的情况下，履约保证金通常不予退还。但具体处理方式还需根据中标人无法签订合同的原因、招标文件的规定以及相关法律法规进行综合判断。希望以上解答能对您有所帮助。