结论：是否可以开回抵押车，取决于抵押车的具体状态、抵押合同的约定以及抵押权是否已实现等多个因素，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、抵押车状态与抵押合同约定
抵押车未被处置：
- 如果抵押车仍然在你名下，且抵押权人（如银行或贷款公司）尚未通过法律程序对车辆进行处置（如拍卖、变卖等），那么从法律上讲，你仍然是车辆的所有权人，理论上可以开回车辆。
- 但需注意：抵押合同中可能约定了车辆在抵押期间的保管、使用等条款。如果合同中明确禁止你在抵押期间使用或开回车辆，那么你擅自开回可能构成违约，需要承担相应的法律责任。
抵押车已被处置但未过户：
- 如果抵押权人已经通过法律程序对车辆进行了处置（如与买受人签订了买卖合同），但尚未完成过户手续，那么车辆的所有权可能仍然在你名下。然而，此时开回车辆可能涉及与买受人的纠纷，甚至可能构成侵权。
- 建议：在这种情况下，最好先与抵押权人和买受人沟通，了解车辆的具体状态和过户进展，再决定是否开回车辆。
二、抵押权是否已实现
抵押权已实现：
- 如果抵押权人已经通过拍卖、变卖等方式实现了抵押权，且买受人已经支付了全部价款并取得了车辆的所有权，那么你就不再是车辆的所有权人，无权开回车辆。
- 后果：擅自开回车辆可能构成对买受人所有权的侵犯，需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。
抵押权未实现：
- 如果抵押权尚未实现，即抵押权人尚未通过法律程序对车辆进行处置，且你仍然是车辆的所有权人，那么你可以考虑开回车辆。但同样需要遵守抵押合同的约定，避免构成违约。
三、法律建议与风险提示
审查抵押合同：
- 在决定是否开回抵押车之前，务必仔细审查抵押合同的条款，特别是关于车辆保管、使用和处置的约定。
与抵押权人沟通：
- 如果对抵押车的状态或抵押合同的约定有疑问，建议及时与抵押权人沟通，了解车辆的具体情况和抵押权的实现进展。
遵守法律规定：
- 无论是否开回抵押车，都需要遵守相关的法律规定，如不得侵犯他人的所有权、不得擅自处置抵押物等。
寻求法律帮助：
- 如果你对抵押车的法律状态或抵押合同的约定存在疑问，或者与抵押权人、买受人之间存在纠纷，建议及时寻求专业的法律帮助，以维护自己的合法权益。
总结：是否可以开回抵押车需要根据具体情况来判断。在做出决定之前，建议你仔细审查抵押合同、与抵押权人沟通、遵守法律规定，并在必要时寻求专业的法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。