结论前置：学生跟学校出来实习，自离后学校或实习单位不给工资的行为，在大多数情况下是违法的。

详细分析：

1. 实习关系的法律性质：

   • 实习通常被视为一种学习实践的方式，但并不意味着实习生与实习单位之间不存在法律关系。实际上，实习生在实习期间为实习单位提供了劳动，因此应当享有相应的劳动报酬，除非双方有明确的约定且该约定不违反法律法规的强制性规定。

2. 自离与工资支付：

   • 自离，即实习生未经实习单位同意擅自离职，虽然这种行为可能违反了实习协议或单位规章制度，但并不构成实习单位拒绝支付工资的合法理由。实习单位应当根据实习生实际提供的劳动时间，按照约定的标准支付工资。

3. 法律法规依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。实习生作为提供劳动的一方，同样享有这一权利。实习单位不得以实习生自离为由，拒绝支付其应得的工资。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果实习协议中明确约定了自离情况下工资的处理方式（如扣除部分工资作为违约金等），且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么实习单位可以按照约定执行。但这种情况较为特殊，且需要实习协议中有明确且合法的约定。

5. 维权建议：

   • 如果实习生遇到自离后不给工资的情况，首先可以尝试与实习单位进行协商，要求支付应得的工资。
   • 如果协商无果，实习生可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

进一步思考：

• 实习生在实习前应当仔细阅读实习协议，了解自己的权利和义务，特别是关于工资支付、离职条件等方面的约定。
• 实习单位也应当遵守相关法律法规，尊重实习生的劳动成果，按时足额支付工资，避免不必要的法律纠纷。

总结：学生跟学校出来实习，自离后学校或实习单位不给工资的行为，在大多数情况下是违法的。实习生应当了解自己的权利，并在遇到问题时积极维权。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。