当员工档案中的年龄达到法定退休年龄时，其处理流程主要依据国家的相关法律法规以及地方的具体政策来执行。以下是一个详细且清晰的解答：
一、法定退休年龄
首先，需要明确的是，国家法定的企业职工退休年龄是：
- 女工人年满50周岁
- 女干部年满55周岁
- 男职工（无论是工人还是干部）年满60周岁
不过，从2025年1月1日起，我国将实施渐进式延迟法定退休年龄的改革。具体来说，原法定退休年龄为六十周岁的男性将按照每4个月延迟1个月，逐步延迟至六十三周岁；原法定退休年龄为五十周岁的女性将每2个月延迟1个月，逐步延迟至五十五周岁；原法定退休年龄为五十五周岁的女性将按照每4个月延迟1个月，逐步延迟至五十八周岁。但职工达到最低缴费年限后，可以自愿选择弹性提前退休，提前时间最长不超过三年，且退休年龄不得低于原法定退休年龄。同时，职工达到法定退休年龄，所在单位与职工协商一致的，也可以弹性延迟退休，延迟时间最长不超过三年。
二、退休手续办理
当员工达到法定退休年龄时，需要按照以下步骤办理退休手续：
准备材料：
- 身份证复印件
- 参保人员档案（对于无视同缴费年限的参保人员，可能不再需要核查人事档案）
- 填写好的退休申请表（如《河南省企业职工基本养老保险参保人员退休(退职)表》或《退休办理表》）
提交申请：
- 可以选择线下申报办理，前往当地的社会保险事业管理中心或相关窗口提交申请。
- 对于无视同缴费年限的参保人员，未来可能逐步实现网上办理，具体需关注当地政策。
审核档案：
- 社保部门会对提交的档案和申请表进行审核，确认员工的退休年龄、缴费年限等信息。
核定养老金：
- 审核通过后，社保部门会核定员工的基本养老金，并打印出《基本养老金核定表》。
领取养老金：
- 员工在收到核定表后，可以按照规定的时间开始领取养老金。同时，可能需要办理一些后续手续，如打印《享受基本养老保险待遇资格证》（退休资格证）、到社区办理社会化管理手续等。
三、特殊情况处理
- 特殊工种提前退休：对于从事高空、特别繁重体力劳动、井下、高温或其他有害身体健康工作的员工，如果满足一定的工龄条件，可以提前退休。
- 因病或非因工致残提前退休：对于经劳动能力鉴定委员会鉴定完全丧失劳动能力的员工，也可以提前退休。
- 灵活就业人员退休：灵活就业人员的退休年龄和手续办理可能略有不同，具体需根据当地政策执行。
四、注意事项
- 保持手机畅通：在办理退休手续期间，请保持预留的手机号码畅通，以便社保部门及时联系。
- 及时转移社保关系：如果有外地缴费记录，请提前将外地社会保险转移至当地，以确保退休手续的顺利办理。
- 关注政策变化：由于退休政策可能会随着时间和地区的变化而调整，请及时关注当地社保部门的最新通知和政策解读。
希望以上解答能够帮助您清晰地了解员工档案达到法定年龄后的处理流程。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地的社会保险事业管理中心或相关窗口。