针对您提出的“老头自愿给钱最后要怎么办”的问题，这其实涉及到一个关于自愿赠与及后续处理的问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，如果老头是自愿给钱，并且没有受到任何欺诈、胁迫或误解等外部因素的影响，那么这笔钱在法律上通常被视为赠与。赠与一旦完成，除非存在特定的法律条件（如赠与合同中附带的条件未满足、赠与人撤销赠与等），否则赠与人通常不能要求受赠人返还。
然而，在实际操作中，如果老头在给钱后反悔或者出于某种原因希望收回这笔钱，我们可以考虑以下几种情况及建议：
沟通协商：
- 最直接且和平的方式是与老头进行沟通，了解他反悔的具体原因。
- 如果可能，尝试协商一个双方都能接受的解决方案，比如部分返还、分期返还或者以其他方式补偿。
法律咨询：
- 如果沟通无果，或者老头坚持要求全额返还，建议咨询专业律师以了解具体的法律权益和可能的法律途径。
- 律师可以根据具体情况分析赠与合同的效力、是否存在可撤销的情形等，并提供相应的法律建议。
考虑道德和情感因素：
- 除了法律层面，我们还应考虑道德和情感因素。如果老头给钱是出于善意或帮助的目的，而受赠人确实因此受益，那么从道德和情感的角度出发，受赠人可能会愿意考虑部分或全部返还。
准备相关证据：
- 如果老头坚持要求返还，并且双方无法达成一致，那么受赠人可能需要准备相关证据来证明赠与的自愿性和合法性。
- 这些证据可能包括赠与时的书面协议、见证人证言、转账记录等。
尊重法律判决：
- 如果最终需要通过法律途径解决争议，那么双方都应尊重法院的判决结果，并按照判决履行相应的义务。
最后，我想强调的是，在处理这类问题时，保持冷静、理性和尊重是非常重要的。通过沟通协商和法律咨询，我们可以更好地理解彼此的需求和权益，从而找到一个公平合理的解决方案。希望这些建议能对您有所帮助。