针对您提出的“租客放火被抓了不承认怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 法律程序与证据收集：

   • 在刑事案件中，即使租客不承认放火行为，公安机关仍会依据现场勘查、物证、证人证言、监控录像等多方面的证据来构建案件事实。证据的充分性和合法性是定罪的关键。
   • 作为房东或相关方，您应积极配合公安机关的调查工作，提供所有可能的线索和证据，如火灾发生时的监控录像、现场照片、目击者联系方式等。

2. 租客的否认与应对策略：

   • 租客的否认并不构成对其有罪的直接反驳。在法律程序中，租客有权保持沉默或否认指控，但这并不影响法院根据其他证据来作出判决。
   • 如果租客在侦查阶段或审判阶段持续否认，且没有其他直接证据证明其放火行为，那么案件可能会面临一定的挑战。然而，只要证据充分且合法，法院仍有可能认定租客有罪。
   • 在此情况下，您可以考虑聘请专业律师来协助您处理案件，律师将能够更有效地收集证据、分析案情，并在法庭上为您争取合法权益。

3. 可能的法律后果：

   • 如果租客被证实有放火行为，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，其可能面临严重的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（在情节特别严重的情况下）。
   • 除了刑事责任外，租客还可能因放火行为给您或其他方造成财产损失而承担民事赔偿责任。您有权在刑事诉讼过程中或之后提起民事诉讼，要求租客赔偿您的损失。

4. 您的权利与行动建议：

   • 作为房东或相关方，您有权了解案件的进展情况，并在必要时向公安机关或检察机关提供补充证据或信息。
   • 如果您认为租客的行为给您造成了损失，且租客可能无力赔偿或拒绝赔偿，您可以考虑在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，或者在刑事诉讼结束后单独提起民事诉讼。
   • 在整个过程中，保持与公安机关、检察机关和法院的沟通是非常重要的。您可以及时了解案件的最新动态，并根据需要调整您的策略。

总结与建议： 租客放火被抓后不承认并不影响法律程序的进行。关键在于证据的收集和呈现。您应积极配合公安机关的调查工作，提供所有可能的线索和证据。同时，考虑聘请专业律师来协助您处理案件，以确保您的合法权益得到充分保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。