针对您提出的“租的房被别人放火且人还没抓到”的问题，我将从刑事案件处理、租房权益保护及后续应对措施三个角度为您详细分析：
一、刑事案件处理角度
报案与立案：
- 您应立即向当地公安机关报案，详细陈述火灾发生的时间、地点、现场情况及可能的嫌疑人信息（如有）。
- 公安机关将根据报案情况开展调查，包括现场勘查、询问证人、调取监控等，以确定火灾原因及是否构成刑事犯罪（如放火罪）。
- 若公安机关认为有犯罪事实发生且需要追究刑事责任，将依法立案侦查。
嫌疑人抓捕与侦查：
- 公安机关将全力追捕嫌疑人，通过技术侦查、群众举报等手段收集线索。
- 在侦查过程中，您可能需要配合公安机关提供证言或协助调查。
- 若嫌疑人被抓获，公安机关将依法对其采取强制措施，并继续侦查以收集充分证据。
刑事责任追究：
- 若嫌疑人被证实犯有放火罪，将依法承担刑事责任，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（视情节严重程度而定）。
- 您作为受害人，有权在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，要求嫌疑人赔偿因火灾造成的损失。
二、租房权益保护角度
租赁合同履行：
- 火灾可能导致租赁房屋无法正常使用，影响您作为承租人的权益。
- 您应首先查看租赁合同中关于房屋毁损、灭失或无法使用的条款，了解双方的权利义务。
- 若合同中有明确约定，如房屋因不可抗力或第三方原因毁损，承租人有权解除合同或要求出租人提供替代房屋，则您可依据合同主张权利。
与出租人协商：
- 无论合同是否有明确约定，您都应与出租人积极沟通，说明火灾情况及对您造成的影响。
- 双方可协商解决方案，如减免租金、延长租期、提供替代房屋或共同寻求法律救济等。
法律救济途径：
- 若协商无果，您可依据《民法典》中关于租赁合同的规定，向法院提起诉讼，要求出租人承担违约责任或赔偿损失。
- 诉讼过程中，您需提供火灾发生的相关证据（如报案记录、现场照片、损失清单等）以支持您的主张。
三、后续应对措施
保护现场与收集证据：
- 在火灾发生后，您应尽可能保护现场，避免破坏可能存在的证据。
- 同时，收集并保存与火灾相关的所有证据，包括报案记录、现场照片、视频、证人证言等。
评估损失与制定修复计划：
- 您应尽快评估火灾造成的损失，包括房屋损坏程度、个人财物损失等。
- 根据损失情况，制定修复或重建计划，并考虑是否需要寻求专业机构的帮助。
关注案件进展与法律救济：
- 您应持续关注刑事案件的进展，了解嫌疑人的抓捕情况及案件审理结果。
- 同时，根据案件进展和自身损失情况，及时采取法律救济措施，维护自身合法权益。
总结与建议：面对租房被放火且嫌疑人未抓获的情况，您应首先向公安机关报案并配合调查；同时，与出租人协商解决方案或寻求法律救济；在后续过程中，保护现场、收集证据、评估损失并关注案件进展。如有任何疑问或需要进一步帮助，请直接向我咨询。