若在劳动仲裁调解后约定分期支付，但到期仍没钱支付，可按以下方式处理：

1. 与对方协商延期或修改支付方案
   首先建议主动与劳动者（或其代理人）沟通，说明当前经济困难的具体原因（如资金周转问题、经营困境等），尝试协商延长分期期限、减少每期金额或暂停支付一段时间。
   法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》第十一条，调解达成协议后，双方可自愿履行；若需变更协议内容，需双方协商一致并重新确认。
   操作建议：协商过程中建议保留书面沟通记录（如微信、邮件），避免口头约定引发后续争议。

2. 申请法院强制执行前的和解
   若劳动者已申请法院强制执行（调解书具有强制执行力），在执行阶段仍可与对方达成和解。例如，通过法院主持签订《执行和解协议》，约定新的履行方式（如以物抵债、提供担保等）。
   风险提示：若未履行和解协议，劳动者可恢复原调解书的执行，甚至可能追究拒不执行判决、裁定的法律责任。

3. 评估自身财产状况，避免被列为失信被执行人
   若确实无力支付，需提前梳理个人或企业财产（如房产、车辆、存款等），避免因隐藏财产被法院采取强制措施（如查封、冻结、拍卖）。若符合条件，可向法院申请暂缓执行或分期履行。
   法律依据：根据《民事诉讼法》第二百六十二条，被执行人未按执行通知履行义务，法院可采取限制高消费、纳入失信被执行人名单等措施。

4. 企业作为被执行人的特殊处理
   若用人单位为企业，可尝试通过以下方式缓解压力：

   • 申请破产重整或和解：若企业已资不抵债，可依据《企业破产法》申请破产，通过重整或和解程序调整债务；
     
   • 引入第三方资金：如通过融资、股权转让等方式筹集资金履行义务；
     
   • 与工会或职工代表协商：通过集体协商调整支付方案，降低短期压力。

5. 个人作为被执行人的特殊情形
   若为个人债务，可考虑：

   • 提供担保：如找第三方提供担保，延长履行期限；
     
   • 申请个人破产（部分地区试点）：通过法律程序清理债务，但需符合严格条件（如资产低于一定标准、无恶意逃债行为等）。

最后提醒：劳动仲裁调解书具有法律效力，拒不履行可能面临强制执行、信用惩戒甚至刑事责任（如拒不执行判决、裁定罪）。建议优先通过协商解决，若确实无力履行，务必提前与对方或法院沟通，避免被动应对。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的建议。