蛋糕店非法添加的行为主要包括以下几种，这些行为均可能违反食品安全相关法律法规，对消费者健康构成威胁：

1. 非法添加非食品原料：

   • 蛋糕店在制作过程中，若添加了非食品原料，如工业色素、工业香精、非食用级别的油脂等，这些物质并非用于食品生产，且可能含有有害物质，对人体健康造成危害。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营用非食品原料生产的食品，或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。

2. 超范围、超限量使用食品添加剂：

   • 食品添加剂的使用必须严格遵守国家规定的种类和限量。蛋糕店若为了改善蛋糕的口感、色泽或延长保质期，而超范围使用食品添加剂（如使用未批准的添加剂），或超限量使用已批准的添加剂，均属于非法添加行为。这种行为同样违反了《中华人民共和国食品安全法》中关于食品添加剂使用的规定。

3. 添加药品或可能危害人体健康的物质：

   • 蛋糕店不得在蛋糕中添加药品，除非该药品是作为食品原料或食品添加剂被批准使用，且符合相关使用规定。此外，若添加的物质虽非药品，但可能对人体健康造成危害，如某些具有毒性的天然物质或化学物质，也属于非法添加行为。

4. 使用过期、变质或受污染的原料：

   • 虽然这不直接属于“非法添加”的范畴，但使用过期、变质或受污染的原料制作蛋糕，同样可能对消费者健康造成危害，且违反了食品安全法律法规中关于原料质量的要求。在广义上，这种行为也可以视为对食品安全的侵害，因为变质或受污染的原料可能产生有害物质，相当于间接“添加”了有害成分。

法律后果与建议：

• 对于蛋糕店的非法添加行为，一旦被发现，将面临严厉的行政处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销许可证等。若行为构成犯罪，还将依法追究刑事责任。
• 作为消费者，若发现蛋糕店存在非法添加行为，应及时向当地市场监管部门举报，以维护自身权益和公共安全。
• 蛋糕店应严格遵守食品安全法律法规，加强原料采购、生产加工和成品检验等环节的管理，确保产品质量安全。同时，应定期对员工进行食品安全培训，提高法律意识和操作技能。

若您对蛋糕店非法添加行为有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。