债权人不可以私自开走债务人的车，这一行为是违法的，并可能涉及多个法律问题。以下是对此问题的详细分析：
民事侵权角度：
- 车辆作为债务人的合法私有财产，受法律保护。债权人未经债务人同意，私自将车辆开走，侵犯了债务人对车辆的占有、使用、处分等权益，构成民事侵权行为。
- 债务人有权要求债权人返还车辆，并就车辆被非法占有期间所遭受的损失（如交通费用、车辆折旧等）要求赔偿。
治安违法与刑事犯罪角度：
- 如果债权人在开走车辆的过程中使用了暴力、威胁等手段，可能违反《治安管理处罚法》，面临罚款、拘留等处罚。
- 若债权人以非法占有为目的，采用秘密窃取等手段开走债务人的车，且车辆价值达到当地盗窃罪的立案标准，则可能构成盗窃罪，需承担刑事责任。
- 如果债权人在夺取车辆的过程中使用暴力、胁迫或其他方法压制债务人的反抗，即使目的是为了实现债权，也可能构成抢劫罪。
- 若债权人原本合法占有债务人的车辆（如基于保管、租赁等关系），但在债务到期后拒不归还，且具有非法占有的目的，车辆价值较大的，则可能构成侵占罪。
合法解决途径：
- 债权人应通过与债务人协商、向法院提起诉讼等合法途径解决欠款问题。在协商过程中，可以尝试达成还款协议或分期还款计划等。
- 在诉讼过程中，债权人可以申请财产保全等措施，由法院依法对车辆等财产进行处置，以保障债权人的合法权益。这既符合法律程序，也能有效避免债权人因私自采取行动而引发的法律风险。
总结与建议：
在面对债务纠纷时，债权人必须遵守法律法规，不能采取非法手段侵害债务人的合法权益。私自开走债务人的车辆不仅可能触犯法律，还会引发不必要的纠纷和损失。因此，建议债权人在处理债务问题时，务必保持冷静和理性，通过合法的途径来维护自己的权益。如果遇到复杂的债务纠纷或法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。