针对六十岁老人开三轮车撞人这一情况，处理方式需结合事故责任认定、伤者伤情及法律规定综合判断。以下是具体分析：

1. 立即报警并保护现场
   根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后应立即停车、保护现场，并迅速报警。若老人未逃逸且配合处理，可减轻后续责任；若逃逸或破坏现场，可能承担全部责任并面临行政处罚（如拘留、罚款）。

2. 伤者救治与责任认定

   • 救治义务：无论责任如何，老人均有义务立即抢救伤者（如拨打120），并垫付必要医疗费用（可保留票据后续索赔）。
     
   • 责任划分：交警部门会通过现场勘查、监控等出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例（如全责、主责、次责等）。若老人存在无证驾驶、酒驾、逆行等违法行为，可能被推定全责。

3. 赔偿范围与方式

   • 赔偿项目：包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）、精神损害抚慰金等，具体依据《民法典》侵权责任编及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》计算。
     
   • 赔偿能力：若老人有财产（如房产、存款），可直接执行；若无财产，可申请法院调查其子女经济状况（但子女无直接赔偿义务，除非自愿代偿）。
     
   • 保险理赔：若三轮车投保了交强险或商业险，由保险公司在限额内赔偿（交强险医疗费限额1.8万元，死亡伤残限额18万元）。

4. 特殊情形处理

   • 老人无赔偿能力：伤者可与老人协商分期赔偿，或申请司法救助（如道路交通事故社会救助基金垫付部分费用）。
     
   • 伤者构成重伤或死亡：若老人负主要以上责任，可能涉嫌交通肇事罪（《刑法》第一百三十三条），需承担刑事责任（3年以下有期徒刑或拘役），但75周岁以上老人可从轻或减轻处罚。

建议行动步骤：

1. 立即报警并协助救治伤者；
   
2. 保留所有医疗票据、事故现场照片等证据；
   
3. 等待交警责任认定，若对结果有异议可在3日内申请复核；
   
4. 根据责任比例与伤者协商赔偿，或通过法院诉讼解决；
   
5. 若涉及刑事责任，尽快委托律师介入辩护。
   

如有进一步细节（如老人是否无证、伤者伤情等），可补充说明后为您具体分析。