结论：对方说发货但拿不出具体运单号，这一行为本身并不直接等同于诈骗，但可能涉及合同违约或其他法律问题，具体需结合实际情况判断。

1. 关于诈骗的认定： 诈骗通常指的是以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物的行为。在货物买卖合同中，如果对方从一开始就没有发货的意图，而是虚构发货事实以骗取货款，那么这种行为可能构成诈骗。然而，如果对方确实有发货的意图，只是由于疏忽或管理不善导致无法提供运单号，那么这通常不被视为诈骗，而是可能构成合同违约。

2. 关于合同违约： 在货物买卖合同中，卖方有义务按照合同约定的时间、地点和方式交付货物，并提供相应的发货证明，如运单号。如果卖方未能履行这些义务，买方有权要求卖方承担违约责任，包括但不限于要求卖方继续履行合同、赔偿损失等。因此，如果对方无法提供运单号，且无法证明货物已经发出，那么买方可以依据合同条款要求对方承担违约责任。

3. 可能的法律后果与建议：

• 法律后果：如果对方的行为被认定为合同违约，那么对方可能需要承担继续履行、赔偿损失等民事责任。如果对方的行为构成诈骗，那么对方还可能面临刑事责任，如诈骗罪的指控。
• 建议：
  • 收集证据：买方应尽可能收集与交易相关的证据，如合同、付款记录、聊天记录等，以证明对方确实存在发货但无法提供运单号的情况。
  • 与对方协商：在收集到足够证据后，买方可以尝试与对方协商解决问题，如要求对方提供发货证明或承担违约责任。
  • 寻求法律帮助：如果协商无果，买方可以寻求法律帮助，通过诉讼或仲裁等方式维护自己的合法权益。

4. 特殊情况考虑：

• 如果对方能够提供其他证据证明货物已经发出，如物流公司的收货确认、目的地的签收记录等，那么即使无法提供运单号，也不一定构成违约或诈骗。
• 如果双方在合同中明确约定了发货证明的具体形式或要求，而对方未能满足这些要求，那么买方有权依据合同条款要求对方承担责任。

总之，对方说发货但拿不出具体运单号的行为，需要结合实际情况和合同条款来判断其性质。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。