买到假食用油，可按照以下步骤处理：

1. 立即停止使用并保留证据：

   • 发现购买的食用油为假货后，应立即停止使用，避免对健康造成进一步危害。
   • 保留好购买凭证（如发票、收据）、产品包装、剩余产品等关键证据，这些将是后续维权的重要依据。

2. 与商家协商：

   • 首先尝试与销售假食用油的商家进行沟通，说明情况并提出退货、换货或赔偿的要求。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并要求商家给出合理的解决方案。

3. 向消费者协会或市场监管部门投诉：

   • 如果与商家协商无果，或者商家态度恶劣、拒绝承担责任，可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉。
   • 投诉时，提供详细的购买信息、产品问题描述以及保留的证据，以便相关部门能够迅速介入调查。

4. 寻求法律途径解决：

   • 如果上述途径均无法解决问题，或者商家行为构成欺诈、销售不符合安全标准的食品等违法行为，可以考虑通过法律途径解决。
   • 可以向法院提起民事诉讼，要求商家承担退货、换货、赔偿损失等民事责任；如果商家行为构成犯罪，还可以向公安机关报案，追究其刑事责任。

5. 关注健康影响并寻求医疗帮助：

   • 如果已经使用了假食用油，并出现身体不适或健康问题，应立即停止使用并寻求医疗帮助。
   • 保留好医疗记录和相关费用单据，以便在后续维权过程中作为证据使用。

在处理过程中，还需注意以下几点：

• 及时行动：发现假食用油后，应尽快采取行动，避免证据灭失或商家转移财产。
• 保持冷静：在处理过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响维权效果。
• 了解法律：在维权前，可以简单了解相关法律法规，如《消费者权益保护法》、《食品安全法》等，以便更好地维护自己的权益。

如有进一步疑问或需要具体法律指导，可直接向我咨询。