结论：借钱打欠条盖了店里公章但没按手印，该欠条在符合一定条件下是合法的，具有法律效力。以下从多个角度进行分析：
欠条合法性的基本判断
公章的法律效力：
- 公章是法人或其他组织的重要身份标识，具有法律效力。在欠条上加盖公章，通常意味着法人或其他组织对欠条内容的认可和承担相应责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以基于双方的意思表示一致成立，也可以基于单方的意思表示而成立（如债务承担）。在欠条上加盖公章，可以视为法人或其他组织对债务承担的意思表示。
手印的法律意义：
- 手印并非欠条生效的必要条件。虽然在一些情况下，手印可以作为确认身份或意思表示真实性的辅助证据，但并非所有欠条都必须按手印才有效。
- 欠条的效力主要取决于其内容是否真实、合法，以及双方当事人的意思表示是否真实一致。只要欠条内容合法，且双方当事人意思表示真实，即使没有按手印，也不影响欠条的效力。
欠条合法性的具体条件
欠条内容合法：
- 欠条必须明确记载借款金额、借款期限、利息等关键信息，且这些信息必须合法合规。例如，借款金额必须明确具体，借款期限和利息必须符合法律规定。
- 欠条内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。
双方当事人意思表示真实：
- 欠条必须是双方当事人真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。如果一方在签订欠条时受到欺诈或胁迫，那么该欠条可能因意思表示不真实而无效。
公章的真实性和合法性：
- 欠条上加盖的公章必须是真实有效的，且加盖公章的行为必须符合法人或其他组织的内部规定和程序。如果公章是伪造的或加盖行为未经授权，那么该欠条可能因公章问题而无效。
可能的法律后果
如果欠条合法有效：
- 如果欠条符合上述条件，那么它就是合法有效的，对双方当事人具有法律约束力。借款人应当按照欠条约定的期限和方式偿还借款，否则出借人可以依法向法院提起诉讼，要求借款人承担还款责任。
如果欠条存在瑕疵或无效情形：
- 如果欠条存在内容不合法、意思表示不真实、公章问题等瑕疵或无效情形，那么它可能无法产生预期的法律效果。在这种情况下，出借人可能需要通过其他证据来证明借款事实的存在和借款人的还款责任。
建议：为了确保欠条的合法性和有效性，建议在签订欠条时尽量完善相关手续，如加盖公章的同时要求借款人签字或按手印（尽管手印并非必要条件），并保留好相关证据以备不时之需。如果遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。