照顾车祸病人的人的伙食费，一般由事故责任方承担，但具体承担情况需根据事故责任划分和实际情况来确定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 事故责任划分角度：

   • 如果车祸是由某一方（如驾驶员A）的全部责任导致的，那么因照顾病人而产生的合理伙食费，通常应由责任方（驾驶员A或其保险公司）承担。这是因为责任方有义务赔偿因事故给受害人及其家属造成的合理损失。
   • 如果车祸责任是双方或多方共同承担的，那么伙食费的承担也应按照各自的责任比例来分担。例如，如果驾驶员A承担70%的责任，驾驶员B承担30%的责任，那么伙食费也应按照这个比例来分担。

2. 实际情况角度：

   • 在实际操作中，伙食费的承担可能还会受到其他因素的影响，如保险条款的约定、事故双方的经济状况等。如果责任方购买了足够的第三者责任险，那么保险公司可能会在保险范围内承担部分或全部伙食费。
   • 另外，如果照顾病人的人是病人的家属或朋友，且他们自愿承担伙食费，那么这当然也是可以的。但这种情况下，他们仍然有权向责任方追偿这部分费用，如果责任方有义务承担的话。

3. 法律建议角度：

   • 在处理车祸事故时，建议首先报警并等待交警部门出具事故责任认定书。这份认定书将明确事故双方的责任比例，是后续赔偿的重要依据。
   • 同时，建议保留好所有与照顾病人相关的费用凭证，如餐饮发票、收据等。这些凭证将作为向责任方或保险公司索赔的证据。
   • 如果对事故责任划分或赔偿问题有争议，可以考虑咨询专业律师或通过法律途径解决。律师可以根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

可能涉及的法律后果：

• 如果责任方拒绝承担合理的伙食费，受害人或其家属有权通过法律途径追偿。这可能包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
• 在诉讼或仲裁过程中，如果法院或仲裁机构认定责任方确实有义务承担伙食费，那么责任方可能需要支付相应的费用以及可能的诉讼费、仲裁费等额外费用。

综上所述，照顾车祸病人的人的伙食费承担问题需根据事故责任划分和实际情况来确定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。