在喝酒死亡事件中，酒局参与者是否承担法律责任，需根据具体情况判断，可能涉及刑事责任和民事责任。以下从不同角度为你详细分析：

一、刑事责任角度

1. 过失致人死亡罪
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。本法另有规定的，依照规定。
   • 适用情形：如果酒局参与者因疏忽大意未预见或轻信能避免而导致他人醉酒后意外死亡，例如强行劝酒导致醉酒者死亡，或者未尽照顾义务导致醉酒者发生意外，可能构成过失致人死亡罪。

二、民事责任角度

1. 一般侵权责任

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 适用情形：如果一起喝酒的人存在过错行为，如强行劝酒、明知对方不能喝酒仍劝酒，导致他人死亡，那么这些劝酒人需承担侵权责任。

2. 共同侵权责任

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十八条，二人以上共同实施侵权行为，造成他人损害的，应当承担连带责任。
   • 适用情形：如果多人一起喝酒，均存在过错行为，如轮番劝酒，共同导致喝酒者死亡，那么这些劝酒人需承担连带责任。

3. 安全保障义务

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
   • 适用情形：如果经营性场所（如酒吧、饭店）的经营者、管理者未尽安全保障义务，如提供劣质酒、未采取合理救助措施，导致顾客因饮酒死亡，那么这些经营者、管理者需承担侵权责任。

4. 公平责任

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十六条，受害人和行为人对损害的发生都没有过错的，依照法律的规定由双方分担损失。
   • 适用情形：在喝酒过程中，如果双方均无过错，但基于公平原则，一方可能需要给予另一方家属一定补偿。例如，正常一起喝酒，但因隐性疾病诱发死亡的情况。

三、综合建议

1. 理性饮酒：饮酒要适量，避免过量饮酒导致意外发生。
2. 关照同伴：在酒局中，要尽到对同伴的关照和保护义务，如发现同伴醉酒，应及时采取救助措施。
3. 了解法律：了解相关法律法规，明确自己的权利和义务，避免不必要的法律风险。

最后，需要强调的是，每个喝酒死亡案件的具体情况都不同，法律责任的判断需综合考虑多种因素。如果你或你身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。