父母立遗嘱时，手写遗嘱的见证人不能写自己的儿子或女儿。以下从法律背景、法律建议和可能的法律后果三个角度进行详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十条的规定，下列人员不能作为遗嘱见证人：
- 无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人；
- 继承人、受遗赠人；
- 与继承人、受遗赠人有利害关系的人。
儿子或女儿作为父母的法定继承人，显然属于上述第二类不能作为遗嘱见证人的范围。因此，如果父母在手写遗嘱时选择儿子或女儿作为见证人，该遗嘱可能会因见证人资格问题而被认定为无效。
法律建议
选择合适的见证人：
- 父母在立遗嘱时，应选择与继承无利害关系且具备完全民事行为能力的自然人作为见证人。例如，可以邀请邻居、朋友或社区工作人员等作为见证人。
- 见证人应能够客观、公正地见证遗嘱的订立过程，并确保遗嘱内容真实、合法。
确保遗嘱形式合法：
- 除了见证人资格外，遗嘱的形式也需符合法律规定。手写遗嘱应由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日。
- 如果可能的话，建议遗嘱人进行录音或录像，以进一步证明遗嘱的真实性和合法性。
考虑公证遗嘱：
- 为了确保遗嘱的效力，父母还可以考虑将遗嘱进行公证。公证遗嘱具有更高的法律效力，且不易被质疑或撤销。
可能的法律后果
如果父母在手写遗嘱时选择了儿子或女儿作为见证人，该遗嘱可能会面临以下法律后果：
遗嘱无效：
- 由于见证人资格不符合法律规定，该遗嘱可能会被法院认定为无效。这意味着遗嘱中指定的继承人可能无法按照遗嘱内容继承遗产。
遗产分配纠纷：
- 如果遗嘱无效，遗产将按照法定继承顺序进行分配。这可能导致家庭成员之间因遗产分配问题产生纠纷和矛盾。
法律成本增加：
- 遗嘱无效还可能导致家庭成员需要花费更多的时间和金钱来解决遗产分配问题，包括聘请律师、进行诉讼等。
总结来说，父母在立遗嘱时，应确保见证人资格符合法律规定，并选择合适的见证人。同时，还应确保遗嘱形式合法，并考虑进行公证以增强遗嘱的效力。如果你有任何关于婚姻家庭领域的法律问题，都可以直接向我咨询。