针对您提出的“车祸只承认撞摩托不承认撞人怎么处理”的问题，我的结论是：您需要通过收集证据、报警处理、协商调解或诉讼解决等途径来维护自己的合法权益。 以下是具体分析和建议：

1. 收集证据：

   • 现场照片与视频：如果事故现场有监控摄像头，或者您或他人用手机拍摄了事故现场的照片和视频，这些都可以作为证明事故发生和对方责任的直接证据。
   • 证人证言：寻找事故现场的目击者，获取他们的联系方式，并请他们提供证言，证明事故发生时对方确实撞到了人。
   • 医疗记录：如果您或他人因事故受伤，及时就医并保存好医疗记录，包括诊断书、病历、医疗费用发票等，这些都能证明事故造成了人身伤害。

2. 报警处理：

   • 立即报警：事故发生后，应立即拨打122报警电话，让交警到现场进行勘查，并出具事故责任认定书。这是处理交通事故的法定程序，也是后续维权的重要依据。
   • 配合调查：在交警到场后，积极配合调查，如实陈述事故经过，提供收集到的证据。

3. 协商调解：

   • 尝试协商：在证据充分的情况下，可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，由对方承担相应的赔偿责任。
   • 调解机构：如果协商不成，可以寻求交警部门、人民调解委员会等调解机构的帮助，进行调解处理。

4. 诉讼解决：

   • 提起诉讼：如果协商和调解都无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提交收集到的证据，证明对方确实撞到了人，并造成了相应的损失。
   • 法律程序：遵循法律程序，参加庭审，陈述事实，提供证据，等待法院的判决。如果判决对方承担责任，但对方不履行，您还可以申请强制执行。

在处理此类事故时，还需要注意以下几点：

• 保持冷静：事故发生后，保持冷静，不要与对方发生争执或冲突，以免加重事态。
• 及时取证：尽可能在事故现场就收集好证据，避免事后因证据缺失而无法维权。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉，或者觉得处理起来有困难，可以寻求专业律师的帮助，他们可以提供更具体的法律建议和指导。

最后，我想强调的是，在处理交通事故时，证据是关键。只有充分收集并保存好证据，才能更好地维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或困难，都可以随时向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。