关于造房子和邻居家签订的不平等协议是否有效的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从多个角度为你进行的分析：
协议内容合法性：
- 首先，要审查协议的内容是否违反了法律法规的强制性规定。如果协议中的某些条款违反了法律、行政法规的强制性规定，或者违背了公序良俗，那么这些条款是无效的。例如，如果协议中约定了非法占用邻居土地、侵犯邻居合法权益等条款，那么这些条款显然是不合法的，也是无效的。
- 即便协议整体内容看似“不平等”，但如果其并未违反法律法规的强制性规定，且双方是在自愿、平等、公平的基础上签订的，那么该协议在法律上可能是有效的。不过，“不平等”本身可能引发对协议公平性的质疑，但这需要具体分析协议内容及其签订背景。
签订过程自愿性：
- 协议的签订必须是双方自愿的，不能存在欺诈、胁迫等情形。如果邻居在签订协议时存在欺诈、胁迫等行为，导致你被迫签订了不公平的协议，那么你有权请求法院或仲裁机构撤销该协议。
- 自愿性还体现在双方对协议内容的充分理解和认可上。如果协议内容复杂或存在歧义，而你在签订时并未充分理解或询问，那么这可能影响协议的效力。但这种情况通常需要通过法律程序来认定，如提起诉讼或申请仲裁。
协议形式合规性：
- 根据法律规定，某些类型的协议可能需要采用书面形式，并可能需要经过公证或登记等程序才能生效。如果造房子和邻居家签订的协议属于这类需要特定形式的协议，而双方并未按照法律规定的形式签订，那么该协议可能无效或部分无效。
- 不过，对于一般的民事协议，如邻里之间的土地使用、建筑界限等协议，通常并不要求特定的形式。但即便如此，书面协议仍然比口头协议更具证据力，更容易在发生纠纷时得到法院或仲裁机构的认可。
实际履行情况：
- 协议的效力还与其实际履行情况有关。如果双方已经按照协议内容实际履行了各自的权利和义务，且没有发生纠纷或争议，那么该协议在事实上可能是有效的。
- 然而，如果协议签订后双方并未实际履行，或者一方在履行过程中违反了协议约定，那么另一方有权根据协议约定或法律规定追究违约方的责任。在这种情况下，协议的效力可能会受到质疑或挑战。
给你的建议：
- 如果你认为与邻居签订的协议存在不公平或违法情形，建议先与邻居进行友好协商，尝试通过沟通解决问题。
- 如果协商无果，你可以考虑咨询专业律师（当然，这里你可以直接向我咨询），了解协议的具体法律效力和可能的法律后果。
- 根据律师的建议，你可以选择通过法律途径解决纠纷，如提起诉讼或申请仲裁。
最后需要强调的是：法律问题的复杂性要求我们在处理时必须谨慎对待。每个案件都有其独特的事实和法律背景，因此不能简单地根据一般原则来判断协议的效力。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。