针对您提出的“职称评聘违反规定行业主管部门不管归哪里”的问题，这通常涉及到职称评聘的监管与投诉渠道问题，以下是我的详细解答：
行业主管部门职责与投诉：
- 职称评聘通常由相应的行业主管部门进行监管。如果行业主管部门在接到关于职称评聘违规的投诉后不作为，这可能涉及到行政不作为的问题。
- 在这种情况下，您可以首先尝试通过正式渠道向行业主管部门的上级机关或相关纪检监察部门反映情况，要求其对下级部门的不作为行为进行调查和处理。
其他监管途径：
- 如果行业主管部门确实存在不作为或处理不当的情况，您还可以考虑向当地的人力资源和社会保障部门（或类似负责职称管理的政府部门）投诉。这些部门通常对职称评聘工作有整体的指导和监督职责。
- 另外，如果职称评聘违规行为涉及到了违法犯罪（如贪污、受贿等），您还可以向公安机关报案，由司法机关依法进行调查和处理。
法律救济途径：
- 如果您认为职称评聘违规行为侵犯了您的合法权益，且行业主管部门和其他相关监管部门均未能给予您满意的答复或处理，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 这可能包括提起行政诉讼（如果违规行为涉及行政机关的行政行为）或民事诉讼（如果违规行为涉及个人或组织的民事侵权行为）。
具体操作建议：
- 在采取任何行动之前，建议您先收集并整理好所有与职称评聘违规行为相关的证据材料，如文件、邮件、聊天记录等。
- 然后，您可以根据具体情况选择合适的投诉渠道或法律救济途径，并按照相关程序进行操作。
- 如果您在操作过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。
总结来说，如果职称评聘违反规定且行业主管部门不管，您可以通过向行业主管部门的上级机关、相关纪检监察部门、人力资源和社会保障部门投诉，或者向公安机关报案，甚至通过法律途径来维护自己的权益。在处理过程中，务必保留好相关证据材料，并按照相关程序进行操作。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。