咬伤七名警察致轻微伤的行为，根据具体情况，可能构成妨害公务罪，并需承担相应的法律责任，包括刑事处罚和民事赔偿。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律定性
妨害公务罪：
- 依据《中华人民共和国刑法》第二百七十七条，以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，涉嫌妨害公务罪。在此情况下，若警察正在依法执行职务，而行为人咬伤警察，即属于此类情况。
- 特别地，若暴力袭击正在依法执行职务的人民警察，将从重处罚。这意味着，咬伤警察的行为，相较于咬伤其他国家机关工作人员，将面临更严厉的刑事处罚。
其他可能的犯罪：
- 虽然本案例中警察受的是轻微伤，但若行为人在非执行职务期间，因冲突将警察咬伤且达到轻伤及以上程度，可能涉嫌故意伤害罪。不过，根据当前描述，此情况不适用。
- 若警察在面临正在进行的不法侵害时反击咬伤对方，且防卫行为没有明显超过必要限度造成重大损害，则属于正当防卫，不负刑事责任。但此情况同样不适用于当前描述。
二、量刑标准
- 量刑会依据案件的实际情况综合判定，主要考虑因素包括咬伤的严重程度、警察的受伤情况、行为人的主观故意（即是故意咬伤还是过失所致）以及行为造成的社会影响大小。
- 在本案例中，由于咬伤的是七名警察且均为轻微伤，法院在量刑时会考虑这一情节，但具体量刑还需结合其他因素综合判定。
三、民事责任
- 无论是否构成犯罪，只要造成警察人身伤害，行为人都需承担民事赔偿责任。
- 赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。由于本案例中警察受的是轻微伤，赔偿范围可能相对有限，但仍需根据实际情况确定。
四、实际建议
对于行为人：
- 应立即停止任何暴力行为，并配合警方的调查和处理。
- 若对警方的执法行为有异议，应通过合法途径提出申诉或投诉，而不是采取暴力抗拒的方式。
- 认识到咬伤警察行为的严重性，积极承担法律责任，包括刑事处罚和民事赔偿。
对于公众：
- 面对执法人员时，应保持冷静和理性，遵守法律法规，尊重执法人员的执法权威。
- 了解并认识到妨害公务罪的严重性，避免采取任何形式的暴力抗拒行为。
对于执法人员：
- 在执行职务时，应确保执法的公正性和合法性，同时注意自身安全，避免不必要的冲突。
- 若遇到暴力抗拒执法的情况，应及时采取措施保护自身安全，并依法对行为人进行处理。
总结来说，咬伤七名警察致轻微伤的行为可能构成妨害公务罪，并需承担相应的法律责任。行为人应立即停止暴力行为，配合警方调查，并积极承担法律责任。同时，公众和执法人员都应遵守法律法规，尊重彼此的权利与义务，共同维护社会秩序和公共安全。若您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。