合同中未注明出具增值税发票的，一般可通过协商补充约定、依据交易习惯或法律规定处理，若引发纠纷可诉讼或仲裁解决。以下从不同角度详细分析：
合同补充协商角度
- 当合同中没有明确约定增值税发票的出具问题时，双方当事人首先可以尝试通过友好协商的方式来解决。因为合同是双方意思表示一致的产物，在合同履行过程中，对于一些未明确的事项，双方有权利也有义务通过协商来补充约定。例如，双方可以重新签订一份补充协议，明确约定由哪一方负责开具增值税发票、开具的时间、税率以及发票的类型（如专票还是普票）等具体内容。这样不仅可以避免后续可能出现的纠纷，还能保障合同的顺利履行。
- 在协商过程中，要充分考虑双方的利益和实际情况。比如，如果卖方是一般纳税人，能够开具增值税专用发票，而买方也需要用于抵扣进项税额，那么在补充协议中就可以明确卖方有义务开具相应税率的专票，并约定具体的开具时间，如在货物交付后的一定期限内开具。
交易习惯角度
- 如果双方无法通过协商达成一致意见，那么可以参考交易习惯来确定增值税发票的出具问题。交易习惯是指在某一地区、某一行业或者某一类交易中，被普遍认可和遵循的做法。例如，在某个特定的行业中，通常都是由卖方负责开具增值税发票，并且是在货物交付的同时开具。如果双方在该行业中有过多次交易，且一直遵循这种习惯，那么在没有合同明确约定的情况下，就可以认为这种交易习惯对双方具有约束力。
- 但是，要认定交易习惯的存在，需要有一定的证据支持。比如，可以提供过往的交易合同、发票、沟通记录等，证明双方在以往的交易中都是按照某种方式来处理增值税发票问题的。同时，这种交易习惯不能违反法律法规的强制性规定和公序良俗。
法律规定角度
- 从法律层面来看，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。这是法律规定的开具发票的基本义务。所以，即使合同中没有明确约定，卖方也有义务向买方开具增值税发票。
- 如果卖方拒绝开具增值税发票，买方可以通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，买方可以向税务机关举报卖方的违法行为，税务机关会依法对卖方进行处罚。同时，买方也可以在民事诉讼中，要求卖方履行开具发票的义务，并且如果因为卖方未开具发票导致买方无法抵扣进项税额或者产生其他损失的，买方还可以要求卖方赔偿相应的损失。
纠纷解决角度
- 如果因为增值税发票的出具问题双方产生了纠纷，无法通过协商解决，那么可以选择通过诉讼或者仲裁的方式来解决。在选择诉讼或者仲裁之前，要仔细审查合同中是否有关于纠纷解决方式的约定。如果合同中有仲裁条款，约定了仲裁机构，那么双方应当按照约定向该仲裁机构申请仲裁；如果合同中没有约定仲裁条款，或者仲裁条款无效，那么任何一方都可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼或者仲裁过程中，双方需要提供相关的证据来支持自己的主张。例如，买方需要提供合同、付款凭证等证据，证明双方存在交易关系以及自己已经履行了付款义务；卖方如果主张已经开具了发票或者有合理的理由不开具发票，也需要提供相应的证据，如发票存根联、开具发票的记录等。