核心结论：饭店压半个月工资属于违法行为，你可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 法律分析：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。饭店压半个月工资，显然违反了这一规定。
   • 此外，《中华人民共和国劳动合同法》也明确规定了用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。饭店的行为同样违反了这一条款。

2. 维权建议：

   • 协商解决：首先，你可以尝试与饭店进行协商，明确表达你的诉求，即要求饭店按时支付工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题。
   • 投诉举报：如果协商无果，你可以向当地的劳动保障监察机构进行投诉举报。劳动保障监察机构会依法对饭店进行调查处理，并要求饭店支付拖欠的工资。
   • 法律途径：如果投诉举报后问题仍未得到解决，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，你需要提供相关证据来证明饭店拖欠工资的事实。

3. 注意事项：

   • 在维权过程中，务必保留好相关证据，如工资条、劳动合同、工作证等，以便在需要时提供证明。
   • 同时，要注意保护自己的个人信息和隐私，避免在维权过程中泄露给不必要的人或机构。

总结：饭店压半个月工资是违法行为，你有权通过协商、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，要保持冷静和理性，保留好相关证据，并注意保护自己的个人信息和隐私。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。