面对汽车撞电动车且被判定为全责，但车主或保险公司拒绝赔偿的情况，您可以采取以下详细且具有深度的步骤来维护自己的合法权益：
一、优先尝试沟通协商
直接沟通：
- 首先，尝试与汽车车主进行面对面的理性交流，明确告知其根据事故责任认定书，其应承担全部赔偿责任。
- 阐述您因事故所遭受的损失，包括人身伤害、财产损失以及因此产生的误工费等，要求对方履行赔偿义务。
第三方调解：
- 若直接沟通无果，可请求交警部门介入调解。交警部门对事故有深入了解，且具有权威性和调解经验，可能更有效地促使双方达成赔偿协议。
- 另外，您也可以向当地的人民调解委员会申请调解，该组织会基于公平、公正原则提出合理的赔偿方案。
二、全面保留并整理证据
现场证据：
- 事故发生后，立即拍摄现场照片、视频，确保留存清晰的事故经过记录，包括车辆位置、碰撞部位、道路标识等关键信息。
书面材料：
- 责任认定书：确保已及时报案并由交警出具交通事故责任认定书，这是明确责任的关键文件。
- 医疗费用凭证：妥善保存所有就医票据、病历和诊断证明，以证明您的伤情和治疗费用。
- 财产损失证据：提供维修发票、定损单或其他物品损失的购买凭证和损坏照片，以证明您的财产损失。
- 收入证明：如因事故误工，需提供单位开具的误工证明、工资单或收入流水，以证明您的误工损失。
沟通记录：
- 保留与对方的通话录音、短信、聊天截图等沟通记录，作为后续维权的辅助证据。
三、依法采取维权途径
发送催款函：
- 若协商和调解均无效，可委托律师发送正式催款函，明确索赔要求、法律依据及支付期限，给对方施加法律压力。
申请支付令：
- 若双方对赔偿金额无争议但对方拒付，您可根据《民事诉讼法》向法院申请支付令，要求对方在规定期限内支付赔偿金额。
提起民事诉讼：
- 若上述方法均未能解决问题，您可向事故发生地或被告住所地的基层人民法院提起民事诉讼。
- 准备充分的证据材料，包括起诉状、责任认定书、医疗记录、误工证明、财产损失清单及相关发票等。
- 法院将根据事实和法律规定作出公正判决，要求对方承担赔偿责任。
四、执行判决与后续措施
申请强制执行：
- 若对方仍不履行法院判决，您可向法院申请强制执行。法院有权采取查封、扣押、冻结等强制措施，确保您的赔偿权益得以实现。
申请财产保全：
- 在起诉前或诉讼过程中，为防止对方转移财产，您可向法院申请财产保全措施，如查封、冻结其名下财产，以确保后续赔偿的顺利进行。
关注诉讼时效：
- 注意诉讼时效一般为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。确保在时效期内提起诉讼或采取其他法律措施。
五、其他注意事项
- 保持冷静与理性：在整个处理过程中保持冷静和理性，避免情绪化行为影响维权效果。
- 积极配合调查：积极配合公安机关交通管理部门的调查和调解工作，提供必要的协助和信息。
- 寻求专业帮助：在整个过程中，建议寻求专业律师的帮助，以确保您的合法权益得到充分保障。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更有效地维护自己的权益。
综上所述，面对汽车撞电动车全责但车主或保险公司拒绝赔偿的情况，您应通过沟通协商、全面保留证据、依法采取维权途径以及执行判决等步骤来维护自己的合法权益。同时，保持冷静与理性，并寻求专业帮助以确保维权过程的顺利进行。