核心结论：残疾人在酒店消费受伤的赔偿问题，需根据具体责任划分来确定赔偿主体和赔偿范围，一般分为酒店全责、酒店部分责任、消费者自身责任三种情况。

具体分析如下：

1. 酒店全责的情况：

   • 如果残疾人在酒店内因酒店设施存在安全隐患（如地面湿滑未设置警示标志、电梯故障、楼梯扶手损坏等）导致受伤，酒店作为经营场所的管理者，未尽到安全保障义务，应当承担全部赔偿责任。
   • 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

2. 酒店部分责任的情况：

   • 如果残疾人在酒店内受伤，酒店存在一定过错（如未及时清理障碍物、未提供必要的辅助设施等），但消费者自身也存在一定疏忽（如未注意周围环境、未按照酒店提示使用设施等），则酒店和消费者可能按过错比例分担责任。
   • 例如，酒店因地面湿滑未设置警示标志，但消费者在行走时未注意观察，导致摔倒受伤。此时，酒店可能承担主要责任，消费者承担次要责任。赔偿金额将根据双方过错比例进行划分。

3. 消费者自身责任的情况：

   • 如果残疾人在酒店内受伤完全是由于自身原因（如故意违反酒店规定、醉酒后行为失控等）导致，且酒店已尽到合理范围内的安全保障义务，则酒店不承担赔偿责任。
   • 例如，消费者明知自己醉酒仍坚持独自乘坐电梯，因操作不当导致受伤，酒店在此情况下不承担责任。

额外建议：

• 在发生受伤事件后，残疾人或其家属应及时保留相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等），以便后续维权。
• 如果与酒店协商无果，可以向当地消费者协会或旅游监管部门投诉，或者通过法律途径解决纠纷。
• 在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，综合判断责任划分和赔偿金额。

温馨提示：每个案件的具体情况都有所不同，上述分析仅为一般性指导。如果您或您的亲友遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。