针对您提出的“项目执行期后才完成项目怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，项目执行期结束后才完成项目，这通常意味着项目未能按照原定的时间节点完成。在这种情况下，项目承担单位需要采取一系列措施来应对。

一、延期验收申请

根据相关规定，如果项目因故不能按期完成，项目承担单位应当提出延期验收申请。这一申请需要在任务书到期后的一定时间内（通常是6个月内，但具体可能因地区或项目类型而异）向相关部门提交。延期验收的原则是只能申请1次，且延期时间原则上不超过1年。因此，在提出延期申请时，项目承担单位需要充分说明延期的原因、预计完成时间以及后续的工作计划等。

二、经费管理

在项目延期期间，经费管理也是一个需要关注的问题。根据最新的科研经费管理政策，项目管理部门在项目任务书签订后30日内应将经费拨付至项目承担单位。如果项目延期，经费的使用也需要按照相关规定进行。特别是要注意，新政策取消了此前结余资金只有2年的使用期限，明确项目结余资金全部留归项目承担单位继续使用，但应优先用于科研活动的直接支出，并优先考虑原项目团队的科研需求。

三、后续工作安排

在提出延期申请并获得批准后，项目承担单位需要重新安排后续的工作计划。这包括明确项目完成的具体时间节点、调整项目团队的工作分工、确保项目所需资源的及时到位等。同时，项目承担单位还需要加强与项目管理部门、参与单位以及相关利益方的沟通协调，确保项目能够顺利推进。

四、风险管理与应对

项目延期可能带来一系列的风险和挑战，如资源紧张、成本增加、市场变化等。因此，项目承担单位在延期期间需要加强风险管理，制定相应的应对措施。例如，可以建立风险预警机制，及时发现并应对潜在的风险；可以加强成本控制，避免不必要的浪费；可以密切关注市场动态，及时调整项目方向或策略等。

综上所述，如果项目执行期后才完成项目，项目承担单位需要提出延期验收申请，并按照相关规定进行经费管理、后续工作安排以及风险管理与应对。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。