除了起诉，针对电动自行车全责不赔偿的情况，你还可以考虑以下几种办法：
协商调解：
- 法律背景：在交通事故发生后，双方当事人可以首先尝试通过协商的方式解决赔偿问题。这是一种非诉讼的解决方式，有助于快速、低成本地解决纠纷。
- 操作建议：你可以主动与电动自行车车主或其保险公司进行联系，提出你的赔偿要求，并尝试达成一个双方都能接受的赔偿协议。如果对方同意赔偿，可以签订书面协议以确保权益。
申请交警部门调解：
- 法律背景：根据《道路交通安全法》及相关规定，交警部门在处理交通事故时，有责任对双方进行调解，以促成赔偿协议的达成。
- 操作建议：你可以向处理该事故的交警部门提出调解申请，交警部门会安排双方进行调解。在调解过程中，你可以充分陈述自己的损失和赔偿要求，交警部门会根据事故责任和实际情况提出调解意见。
申请人民调解委员会调解：
- 法律背景：人民调解委员会是依法设立的调解民间纠纷的群众性组织，对于交通事故赔偿纠纷也可以进行调解。
- 操作建议：如果交警部门调解未果，或者你不愿意通过交警部门调解，你可以向当地的人民调解委员会申请调解。人民调解委员会会安排经验丰富的调解员进行调解，帮助你与对方达成赔偿协议。
利用保险理赔：
- 法律背景：如果你购买了车辆保险（如交强险、商业险等），在事故发生后，你可以向保险公司报案并申请理赔。保险公司会根据保险条款和事故责任进行赔付。
- 操作建议：及时向保险公司报案，并提供相关的事故证明和损失证明。保险公司会安排定损员对事故车辆进行定损，并根据定损结果和保险条款进行赔付。如果电动自行车车主有保险，你也可以尝试与其保险公司沟通，看是否能通过其保险获得赔偿。
向相关部门投诉或举报：
- 法律背景：如果电动自行车车主存在违法行为（如无证驾驶、酒驾等），你可以向相关部门（如交警部门、交通管理部门等）进行投诉或举报。相关部门在查处违法行为的同时，也可能会协助你解决赔偿问题。
- 操作建议：收集相关证据（如事故现场照片、视频、证人证言等），并向相关部门提交投诉或举报材料。相关部门在调查核实后，会依法对违法行为进行处理，并可能协助你与对方协商赔偿事宜。
在处理此类纠纷时，你需要注意以下几点：
- 保留证据：及时收集并保留与事故相关的所有证据，包括事故现场照片、视频、证人证言、医疗记录、费用单据等。这些证据将有助于你证明自己的损失和对方的责任。
- 了解法律：熟悉相关的法律法规和保险条款，以便在协商、调解或诉讼过程中能够维护自己的合法权益。
- 保持冷静：在处理纠纷时保持冷静和理性，避免情绪化行为导致纠纷升级或错过解决纠纷的最佳时机。
如果以上方法均无法解决问题，起诉仍然是最后的法律救济途径。在起诉前，建议你咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我专注于合同纠纷和交通事故领域），了解具体的诉讼流程和注意事项，以便更好地维护自己的合法权益。