单方签字的合同一般不能直接解除，因为合同解除的前提是合同已成立且生效，而单方签字的合同通常未成立或无效，但需分情况讨论。以下是具体分析：

1. 合同未成立的情况
   根据《民法典》第四百九十条，合同成立需双方意思表示一致。若仅一方签字，另一方未签字、盖章或以其他方式确认（如实际履行），则合同未成立。此时不存在“解除”问题，因合同自始未生效。若一方已履行主要义务（如支付货款），另一方接受的，合同可能因实际履行而成立，此时可按已成立合同处理解除问题。

2. 合同无效或可撤销的情况

   • 无效情形：若单方签字的合同存在《民法典》第一百四十四条（无民事行为能力人实施）、第一百四十六条（虚假意思表示）、第一百五十三条（违反法律强制性规定或公序良俗）、第一百五十四条（恶意串通损害他人权益）等情形，合同自始无效，无需解除，但可主张返还财产或赔偿损失。
     
   • 可撤销情形：若一方以欺诈、胁迫、显失公平等手段使对方在违背真实意思的情况下签字，受损害方可依据《民法典》第一百四十七条至第一百五十一条请求法院或仲裁机构撤销合同，撤销后合同自始无效。

3. 表见代理等特殊情形
   若单方签字人无代理权，但相对人有理由相信其有代理权（如表见代理），合同可能对被代理人生效。此时被代理人可依据《民法典》第一百七十一条主张无权代理，或通过协商、诉讼解除合同，但需承担举证责任。

建议行动步骤：

1. 核查合同状态：确认对方是否签字、盖章或实际履行，判断合同是否成立。
   
2. 审查合同效力：检查是否存在无效或可撤销情形（如欺诈、胁迫、违法内容等）。
   
3. 协商或诉讼：若合同已成立且有效，可与对方协商解除；协商不成，可依据《民法典》第五百六十二条（约定解除）或第五百六十三条（法定解除）向法院起诉解除合同。
   

如有具体合同或纠纷细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的建议。