用假货抵欠款属于违法行为，可能涉及民事欺诈甚至刑事犯罪，具体处理方式需根据实际情况判断，以下是详细分析：

1. 民事法律层面
   从民事角度，用假货抵债本质是“以次充好”履行债务，违反《民法典》中关于诚实信用原则和合同履行质量的规定。若债权人接受假货后发现质量问题，可主张：

   • 撤销抵债协议：若能证明对方故意隐瞒假货事实（如明知是假货仍抵债），可依据《民法典》第148条主张撤销协议，要求对方重新履行债务或赔偿损失；
     
   • 要求赔偿损失：若假货导致债权人产生额外损失（如维修费、差价损失等），可要求对方赔偿；
     
   • 注意诉讼时效：需在知道或应当知道权利受损之日起3年内起诉，否则可能丧失胜诉权。

2. 刑事法律层面
   若假货涉及金额较大或存在主观故意，可能触犯刑法：

   • 生产、销售伪劣产品罪：若假货属于伪劣产品（如假烟、假酒等），且货值金额达5万元以上，抵债方可能构成此罪，最高可处无期徒刑；
     
   • 诈骗罪：若抵债方通过虚构事实（如谎称假货为正品）骗取债权人接受，且金额达3000元至1万元以上（各地标准不同），可能构成诈骗罪，最高可处十年以上有期徒刑；
     
   • 刑事责任风险：即使债权人未主动报案，若假货涉及食品安全、药品安全等严重领域，司法机关可能依职权介入，抵债方需承担刑事责任。

3. 实务建议

   • 对债权人：
     
     • 接收抵债物品时务必核实真伪（如要求提供发票、鉴定证书等）；
       
     • 若发现假货，立即固定证据（如聊天记录、物品照片、鉴定报告等），并通过书面形式要求对方更换或赔偿；
       
     • 若对方拒绝，可向法院起诉或向公安机关报案（尤其涉及刑事犯罪时）。
       
   • 对抵债方：
     
     • 切勿试图用假货抵债，否则可能面临“债务未清偿+民事赔偿+刑事处罚”的三重风险；
       
     • 若已抵债，建议主动与债权人协商解决（如退还假货并重新抵债或支付现金），争取减轻责任。

总结：用假货抵欠款是法律风险极高的行为，无论从民事还是刑事角度均可能承担严重后果。建议双方通过协商、调解或诉讼等合法途径解决债务问题，避免因小失大。若有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合证据和法律条款为您分析。