结论：在民用混凝土C30质量争议案件中，即使官司已经打了两年，仍然有可能进行质量鉴定，但具体能否鉴定以及鉴定的可行性会受到多种因素的影响。

分析说明：

1. 鉴定时效性：

   • 一般来说，质量鉴定并不受诉讼时间长短的严格限制。只要相关证据（如混凝土样本、施工记录等）仍然存在且未被破坏，理论上就可以进行质量鉴定。
   • 然而，随着时间的推移，一些关键证据可能会因为自然损耗、人为破坏或保存不当而丢失或失效，这可能会影响鉴定的可行性和准确性。

2. 鉴定可行性：

   • 如果混凝土样本仍然保存完好，且符合鉴定机构的要求（如数量、保存条件等），那么进行质量鉴定是可行的。
   • 如果样本已经丢失或损坏，或者无法提供足够的样本进行鉴定，那么鉴定的可行性就会受到质疑。此时，可能需要考虑其他证据或方法来证明混凝土的质量问题。

3. 法律程序与鉴定：

   • 在诉讼过程中，如果一方提出质量鉴定的申请，法院通常会根据案件的具体情况和需要来决定是否准许。
   • 如果法院准许了鉴定申请，那么双方需要共同选择或由法院指定一个具有资质的鉴定机构进行鉴定。
   • 鉴定结果将作为法院判决的重要依据之一。

4. 实际操作建议：

   • 如果您希望进行质量鉴定，首先应与对方协商，看是否能够达成一致意见并共同委托鉴定机构。
   • 如果协商不成，您可以向法院提出鉴定申请，并附上相关证据和理由。
   • 在申请鉴定时，应尽可能提供完整的证据链，包括混凝土样本、施工记录、质量检测报告等，以增加鉴定的可行性和准确性。

特殊场景：

• 如果案件已经进入二审或再审程序，且一审或二审中未进行质量鉴定，那么您仍然可以在二审或再审中提出鉴定申请。但同样需要考虑到证据的保存情况和鉴定的可行性。

后续行动建议：

• 在决定是否进行质量鉴定前，建议您先咨询专业的鉴定机构或律师，了解鉴定的具体流程、费用以及可能的结果。
• 如果决定进行鉴定，应尽快行动，以免因时间拖延而导致证据丢失或失效。
• 在鉴定过程中，应积极配合鉴定机构的工作，提供必要的协助和证据。

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