结论：厂里开除你时，原则上应当做到“人走账清”，即离职时一次性结清工资和其他相关款项。但实际操作中，能否立即结清会受到一些因素影响。以下从不同情况为你详细分析：

可以“人走账清”的情况

1. 双方协商一致：如果和厂里就离职结算事宜友好沟通，厂里同意即时结清工资，那么就可以实现“人走账清”。比如，你和厂里领导关系较好，在沟通离职时，领导考虑到你的实际情况，当场安排财务结清工资。
2. 符合法定情形：若厂里存在拖欠工资等违法违规行为，依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定，你有权解除劳动合同，并要求厂里立即支付工资及可能的经济补偿。例如，厂里已经连续三个月未按时发放工资，此时你被开除，就可以要求厂里马上结清所有工资。
3. 正常离职流程且无争议：当你按照厂里规定完成工作交接，且工资计算清晰无争议的情况下，厂里应当即时结清工资。比如，你是一名普通工人，在离职前已经将手头工作完整交接给接手的同事，工资计算方式也明确，厂里就应该在开除你时马上结清工资。

难以“人走账清”的情况

1. 财务流程限制：一些大型工厂可能因财务核算和审批流程复杂，无法在离职当天完成工资结算。不过，这种情况下，厂里也应当在合理期限内（如下一个发薪日）完成支付。例如，某大型工厂每月15日发放工资，你在10日被开除，由于财务流程问题无法当天结清，那么厂里应在15日发放工资时将你的工资一并结清。
2. 交接未完成或存在争议：若你未能完成工作交接，或工资结算存在争议，厂里可能会在交接完成或争议解决后再结算工资。但此过程不应无限期拖延，一旦条件满足，就应尽快支付。比如，你负责的一项重要项目还未完成交接，或者你认为工资计算有误，与厂里存在争议，那么厂里可能会等你完成交接或者争议解决后再结算工资。
3. 特殊工资构成：如提成款、奖金等需要等待发放条件的部分，或涉及工伤等待鉴定结果的情况，这部分工资可能无法在离职时立即结清。但这并不违反“人走账清”的原则，只是需等待相关条件满足后再结算。例如，你的工资中有销售提成，而提成需要等到客户确认收货后才能发放，此时这部分提成就无法在离职时马上结清。

保障措施

如果厂里拒绝在合理时间内“人走账清”工资，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与厂里协商：首先尝试与厂里进行沟通，要求其履行支付义务。比如，你可以找厂里的负责人或者财务部门，说明自己的情况，要求他们尽快结清工资。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并督促厂里支付工资。劳动监察部门有权对厂里的违法行为进行查处，并责令其支付拖欠的工资。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果上述措施均无效，你可以依法申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，要求厂里支付拖欠的工资及相关经济补偿。劳动仲裁是一种较为快捷的解决劳动争议的方式，而如果对仲裁结果不满意，还可以向法院提起诉讼。

法律依据：

1. 《工资支付暂行规定》第九条：劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
2. 《中华人民共和国劳动法》第三条：劳动者享有取得劳动报酬的权利。
3. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条和第三十七条：规定了劳动者和用人单位解除劳动合同的条件，未排除解除劳动合同时结清工资的可能性。
4. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定了员工离职时必须人走账清的原则，工资不得以任何形式克扣或无故拖欠。

如果你在“人走账清”过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。