当遇到厂家出售不合格产品的情况时，无论是作为经销商还是消费者，都有一系列合法且有效的途径来维护自身权益。以下是一个详细且有条理的解答：
一、明确法律依据与权益
首先，要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，厂家有义务提供符合质量要求的产品。若产品不合格，厂家将构成违约，并需承担相应的违约责任。若不合格产品导致人身伤害或财产损失，厂家还可能面临侵权责任的追究。
二、作为经销商的处理步骤
固定证据：
- 立即对不合格产品进行拍照、录像，详细记录产品的外观、标识、质量问题等。
- 妥善保管与交易相关的合同、订单、发票、物流单据等文件。
- 对不合格产品进行封存，并考虑邀请第三方公证机构对封存过程进行公证。
与厂家协商解决：
- 以书面形式及时向厂家提出产品质量异议，明确说明问题所在及影响。
- 要求厂家在规定时间内给出解决方案，如退换货、补货与赔偿、折扣或降价等。
第三方介入调解：
- 若协商无果，可寻求消费者协会、行业协会等第三方机构的调解帮助。
仲裁或诉讼：
- 根据合同中的仲裁条款向约定的仲裁机构申请仲裁，或向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 准备充分的证据材料，如固定证据、起草仲裁申请书或起诉状等。
- 在仲裁或诉讼中提出合理的请求事项，如退换货、赔偿损失、支付违约金等。
三、作为消费者的处理步骤
与厂家直接沟通：
- 立即与厂家取得联系，明确告知产品存在的具体问题，并提供详细的购买信息。
- 清晰表达自己的诉求，如要求退货、换货、维修或赔偿损失。
保留关键证据：
- 妥善保存所有相关证据，包括聊天记录、通话录音、邮件往来、产品照片及视频等。
向相关部门投诉或举报：
- 向当地消费者协会投诉，可通过拨打12315热线电话、访问消协官方网站或使用其微信公众号等方式进行。
- 若厂家生产的产品存在严重质量问题，违反相关法律法规，可向市场监督管理部门举报。
法律途径维权：
- 若与厂家在购买合同中已约定仲裁条款，可依据合同向约定的仲裁机构申请仲裁。
- 若未约定仲裁条款，可向法院提起诉讼，准备充分的证据材料，并撰写起诉状。
四、关于损失赔偿
若因产品质量不合格导致人身伤害或其他财产损失，无论是经销商还是消费者，都有权要求厂家进行赔偿。赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费、财产损失等。在要求赔偿时，需提供充分证据证明损失的存在及具体数额。
五、总结与建议
面对厂家出售不合格产品的情况，无论是经销商还是消费者，都应保持冷静并采取有效的应对措施。通过固定证据、与厂家积极协商、寻求第三方调解以及必要时采取法律手段等方式，可以最大限度地维护自身的合法权益。同时，加强内部管理（对于经销商而言）或提高消费警惕性（对于消费者而言）也是预防类似问题再次发生的关键。