遇到厂里不生产且产品不合格的情况，这确实是一个需要认真对待的问题，因为它直接关系到您的权益和后续的处理方式。以下是我为您整理的一套详细且具有深度的解决方案：
一、立即停止使用并全面保留证据
停止使用：一旦发现产品存在质量问题，首要任务是立即停止使用，以防止问题进一步恶化或造成更严重的后果，比如人身伤害或财产损失扩大。
保留证据：证据是维权的基础。您需要妥善保存所有与产品相关的证据，包括但不限于购买凭证（如发票、收据）、产品包装、说明书、质量问题的照片和视频等。这些证据将在后续的协商、投诉或法律诉讼中起到关键作用。
二、与厂家进行深入协商
联系厂家：通过厂家的官方客服电话、官方网站或电子邮件等渠道，与厂家取得联系。在沟通时，要明确告知产品存在的具体问题，如质量缺陷、性能不达标等，并提供详细的购买信息，如购买时间、地点、产品型号及批次等。
提出合理诉求：根据问题的严重程度和您的实际损失，向厂家提出合理的诉求，如退货、换货、修理或赔偿损失等。在协商过程中，要保持冷静和理性，尽量以事实为依据，以法律为准绳，争取达成双方都能接受的解决方案。
三、向相关部门投诉或举报
向消费者协会投诉：如果与厂家的协商没有取得满意的结果，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会作为中立第三方，会依法对投诉进行调查处理，并协调双方进行调解。您可以通过拨打12315热线电话或登录全国12315平台进行投诉。
向市场监督管理部门举报：如果认为厂家的行为涉嫌违法违规，比如生产销售不符合国家标准的产品，您可以向当地的市场监督管理部门进行举报。市场监督管理部门会对举报内容进行调查核实，并根据情况作出相应处理，如罚款、责令停产整顿等。
向其他相关部门反映：根据产品的性质和涉及的问题，您还可以向其他相关部门反映情况，如质量监督部门、环保部门等。这些部门可能会根据各自的职责范围，为您提供帮助和支持。
四、考虑法律手段维权
提起民事诉讼：如果以上途径均无法解决问题，且您的损失较大，您可以考虑向人民法院提起诉讼，要求厂家承担违约责任或侵权责任，并赔偿因此造成的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明产品质量存在问题以及自身遭受的损失。
申请仲裁：如果您与厂家之间有仲裁协议，比如购买合同中约定了仲裁条款，您可以根据协议约定向仲裁机构申请仲裁。仲裁结果具有法律效力，双方应当履行。
五、注意事项与额外建议
了解法律法规：在处理产品质量问题时，了解相关的法律法规和消费者权益保护政策是非常重要的。这有助于您更好地维护自身权益，避免在维权过程中陷入被动。
保持沟通记录：在与厂家协商或向相关部门投诉的过程中，务必保持沟通记录，如电话录音、聊天记录等。这些记录可能在后续的维权过程中起到关键作用。
及时行动：发现问题后应及时采取行动，避免错过维权时机。因为随着时间的推移，一些证据可能会逐渐消失或变得难以获取。
寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师或消费者权益保护组织的帮助。他们可以提供专业的法律意见和维权指导。
综上所述，面对厂里不生产且产品不合格的情况，您应首先停止使用并保留证据，然后与厂家进行深入协商。如果协商无果，可以向相关部门投诉或举报，并考虑采取法律手段维权。在整个过程中，务必保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取维护自身权益的最大化。