让办公室人员上产线是否合法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
劳动合同与岗位约定：
- 如果办公室人员与用人单位签订的劳动合同中明确约定了其工作岗位、职责和工作地点，且该约定并不包含产线工作，那么用人单位单方面要求办公室人员上产线可能构成违约。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。因此，在这种情况下，办公室人员有权拒绝上产线的要求。
用人单位的用工自主权：
- 用人单位在一定范围内享有用工自主权，包括根据生产经营需要调整员工的工作岗位。但是，这种调整应当合理、合法，并且不得损害劳动者的合法权益。如果用人单位能够证明调整工作岗位是出于生产经营的合理需要，且调整后的工作岗位与原工作岗位在工作内容、劳动强度、薪酬待遇等方面相当或更为优越，那么要求办公室人员上产线可能是合法的。然而，如果调整后的工作岗位明显不利于劳动者，如劳动强度大幅增加、薪酬待遇降低等，那么这种调整就可能构成违法。
特殊情况下的调整：
- 在某些特殊情况下，如产线急需人员、办公室人员具备产线工作的相关技能和经验等，用人单位可能临时要求办公室人员上产线。在这种情况下，如果用人单位能够与办公室人员协商一致，并签订书面的变更劳动合同协议，明确调整后的工作岗位、职责、薪酬待遇等事项，那么这种调整是合法的。但是，如果用人单位未经协商一致就单方面要求办公室人员上产线，那么就可能构成违法。
建议：
- 对于办公室人员来说，如果用人单位要求其上产线，首先应当查看自己的劳动合同中是否有相关约定。如果合同中没有约定或者约定不明确，可以与用人单位进行协商，了解调整工作岗位的原因、调整后的工作内容和薪酬待遇等事项。如果认为调整不合理或者违法，可以拒绝用人单位的要求，并可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。
- 对于用人单位来说，如果需要调整办公室人员的工作岗位，应当遵循合法、合理、公平的原则，与劳动者进行充分协商，并签订书面的变更劳动合同协议。同时，用人单位还应当确保调整后的工作岗位不会损害劳动者的合法权益，如劳动强度、薪酬待遇等方面应当与原工作岗位相当或更为优越。
可能后果：
- 如果用人单位违法要求办公室人员上产线，可能会面临劳动监察部门的处罚，如责令改正、罚款等。同时，劳动者也有权要求用人单位继续履行原劳动合同或者支付经济补偿金等。
- 如果办公室人员拒绝用人单位的合法调整要求，可能会面临用人单位的纪律处分或者解除劳动合同等后果。但是，如果劳动者能够证明用人单位的调整要求违法或者不合理，那么这种纪律处分或者解除劳动合同就可能构成违法解除，劳动者有权要求用人单位支付赔偿金等。
总之，让办公室人员上产线是否合法需要结合具体情况来判断。如果有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。