关于夜店放串烧是否侵权的问题，这主要取决于串烧内容是否涉及受著作权法保护的作品，以及夜店的使用行为是否符合法律规定。以下从不同角度进行分析：

1. 著作权法保护范围：

   • 串烧如果包含了原创的音乐、歌词、编曲等，且这些元素具有独创性，那么它们就可能受到著作权法的保护。著作权法保护的是作品的表达形式，而非思想或主题。

2. 侵权行为的认定：

   • 未经许可使用：如果夜店在未经著作权人许可的情况下，擅自播放包含受著作权法保护作品的串烧，那么这种行为就可能构成侵权。
   • 合理使用与法定许可的例外：根据著作权法的规定，某些情况下使用作品可能不需要获得著作权人的许可，如个人学习、研究、欣赏，为介绍、评论某一作品或者说明某一问题而适当引用等。但夜店作为商业场所，其播放串烧的行为通常不属于这些例外情况。

3. 侵权后果：

   • 民事责任：如果夜店的行为被认定为侵权，那么它可能需要承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。赔偿数额可能根据著作权人的实际损失、侵权人的违法所得、权利使用费等因素来确定。
   • 行政责任：在某些情况下，侵权行为还可能受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 刑事责任：虽然一般情况下著作权侵权行为不构成犯罪，但如果侵权行为情节严重，如大量复制发行、传播侵权作品等，那么侵权人可能面临刑事责任的追究。

4. 建议与措施：

   • 获得许可：夜店在播放串烧前，应确保已经获得了相关著作权人的许可，或者确认串烧内容不涉及受著作权法保护的作品。
   • 建立版权管理制度：夜店可以建立版权管理制度，对播放的音乐、视频等内容进行版权审核，以降低侵权风险。
   • 及时处理侵权投诉：如果夜店收到著作权人的侵权投诉，应及时处理并采取措施停止侵权行为，以避免进一步的法律纠纷。

总结来说，夜店放串烧是否侵权取决于串烧内容是否受著作权法保护以及夜店的使用行为是否合法。为了降低侵权风险，夜店应确保在播放串烧前已经获得了相关著作权人的许可或确认串烧内容不涉及侵权。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。