若发现商场柜台少给钱，您可以通过以下途径进行索赔：

1. 与商场协商解决

   • 沟通协商：首先，您可以尝试与商场的客服部门或相关柜台负责人直接沟通，说明情况并提供购物凭证（如收据、发票等），要求商场补足差额或给予合理赔偿。这种方式通常较为快捷，且能避免不必要的法律纠纷。
   • 保留证据：在协商过程中，务必保留好所有相关证据，包括购物凭证、与商场沟通的记录（如录音、聊天记录等），以备不时之需。

2. 向消费者协会投诉

   • 投诉渠道：如果与商场协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会是保护消费者权益的公益性组织，他们会根据您的投诉情况进行调查，并协调商场与您之间的纠纷。
   • 投诉材料：在投诉时，您需要提供详细的购物情况说明、购物凭证以及与商场沟通的记录等证据材料，以便消费者协会能够更准确地了解情况并作出处理。

3. 通过法律途径解决

   • 起诉商场：如果上述两种方式均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起民事诉讼，要求商场承担违约责任或侵权责任，并赔偿您的损失。
   • 法律程序：在起诉前，您需要准备好充分的证据材料，并咨询专业律师以了解具体的法律程序和诉讼策略。在诉讼过程中，您需要按照法院的要求提交证据、参加庭审等，并积极配合法院的工作。

在处理此类纠纷时，有几点需要注意：

• 及时行动：一旦发现商场柜台少给钱，应尽快采取行动，以免因时间拖延而导致证据丢失或商场不承认等情况。
• 理性维权：在维权过程中，保持冷静和理性，避免与商场发生不必要的冲突或争执。通过合法途径来维护自己的权益是最有效的方式。
• 了解法律：在维权前，了解相关的法律法规和消费者权益保护知识，以便更好地维护自己的权益并避免被商场利用法律漏洞进行推诿或拒绝赔偿。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。