在超市购物遇到商品少称的情况，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式及法律依据如下：
一、赔偿原则与法律依据
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。这一条款同样适用于超市购物中商品少称的情况，因为少称行为本质上构成了对消费者的欺诈。
二、具体赔偿方式
直接要求赔偿：
- 消费者在发现商品少称后，可以立即向超市工作人员提出，要求按照实际重量补足差额，或者要求退还多收的款项。
- 如果超市拒绝承认或拒绝赔偿，消费者可以保留好购物小票、商品照片等证据，以便后续维权。
要求三倍赔偿：
- 在确认超市存在欺诈行为（如故意少称）的情况下，消费者有权要求超市按照购买商品价款的三倍进行赔偿。
- 如果三倍赔偿的金额不足五百元，则按照五百元进行赔偿。
三、维权步骤与建议
收集证据：
- 保留好购物小票，这是证明购买行为和商品价格的重要证据。
- 对少称的商品进行拍照或录像，记录实际重量与标称重量的差异。
- 如果可能，可以请超市工作人员出具书面证明或记录在购物小票上。
与超市协商：
- 携带证据与超市管理层或客服部门进行沟通，说明情况并提出赔偿要求。
- 保持冷静和理性，以事实为依据进行协商。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉。
- 提供详细的证据和情况说明，以便相关部门进行调查和处理。
法律途径：
- 在必要时，消费者还可以通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。
- 在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
四、注意事项
- 及时维权：消费者在发现商品少称后应尽快采取行动，以免因时间拖延而影响证据的收集和维权的成功率。
- 理性维权：在维权过程中保持冷静和理性，避免与超市工作人员发生冲突或争执。
- 了解法律：消费者应了解自己的权益和相关的法律法规，以便在维权过程中能够更有力地维护自己的利益。
总结来说，超市购物遇到商品少称的情况时，消费者有权要求超市按照实际重量补足差额或退还多收的款项，并有权要求三倍赔偿（不足五百元按五百元赔）。在维权过程中，消费者应收集好证据、与超市协商、向相关部门投诉或采取法律途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。