结论：农村单位使用老人做工，老人在做工路上摔伤，单位是否需要赔偿取决于多种因素，主要包括是否构成工伤以及单位是否存在过错等。以下从不同角度进行分析：
一、是否构成工伤
劳动关系认定：
- 首先，需要确认老人与农村单位之间是否存在劳动关系。根据《工伤保险条例》及相关规定，只有存在劳动关系的劳动者才可能被认定为工伤。如果老人与单位之间是雇佣关系而非劳动关系，则可能不适用工伤保险的相关规定。
- 在农村地区，由于用工形式多样，很多情况下可能并未签订正式的劳动合同，但这并不妨碍劳动关系的存在。关键在于双方是否实际履行了劳动权利和义务，如老人是否接受单位的管理、指挥，是否从事单位安排的有报酬的劳动等。
工伤认定条件：
- 如果老人与单位之间存在劳动关系，且是在做工路上摔伤，那么需要判断是否符合工伤认定的条件。根据《工伤保险条例》第十四条，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。但此条款主要针对的是交通事故等特定情形。
- 如果老人是在做工路上因自身原因（如不慎摔倒）摔伤，且未涉及交通事故等，则可能不直接符合工伤认定的条件。然而，如果单位对老人的摔伤存在过错（如未提供安全的通行条件、未尽到安全保障义务等），则单位可能需要承担相应的赔偿责任。
二、单位是否存在过错
安全保障义务：
- 无论是否构成工伤，单位都有义务为劳动者提供安全的工作环境和条件。如果单位在老人做工路上未设置必要的安全设施、未采取必要的安全措施，导致老人摔伤，那么单位可能因未尽到安全保障义务而需要承担赔偿责任。
过错责任原则：
- 根据《民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果单位在老人摔伤事件中存在过错（如安排老人从事超出其能力范围的工作、未提供必要的劳动保护等），那么单位应当根据其过错程度承担相应的赔偿责任。
三、建议与措施
收集证据：
- 老人或其家属应尽快收集相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以证明摔伤的事实和原因。
申请工伤认定：
- 如果老人与单位之间存在劳动关系，且符合工伤认定的条件，那么应尽快向当地社会保险行政部门申请工伤认定。
协商或诉讼：
- 如果单位拒绝承担赔偿责任，老人或其家属可以与单位进行协商，寻求和解。如果协商无果，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
总结：农村单位使用老人做工，老人在做工路上摔伤，单位是否需要赔偿取决于是否构成工伤以及单位是否存在过错。如果构成工伤或单位存在过错，那么单位可能需要承担相应的赔偿责任。因此，建议老人或其家属在发生此类事件后，尽快收集证据并咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。