结论：在电瓶车事故中，若对方被认定为全责，您可以通过以下步骤来处理后续事宜，包括索赔等。
一、事故现场处理
- 确保安全：首先，确保自己和他人的安全，如果可能的话，将车辆移至不妨碍交通的地方。
- 报警并等待交警：立即报警，并等待交警到来处理事故。交警会到现场进行勘查，并出具事故责任认定书。
- 收集证据：在等待交警的过程中，您可以尝试收集一些现场证据，如拍照、录像等，以记录事故现场的情况，这有助于后续索赔。
二、事故责任认定
- 交警认定：交警会根据现场勘查、证人证言等证据，出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。在您的情况下，对方已被认定为全责。
- 确认认定书内容：仔细阅读事故责任认定书，确保其中的内容准确无误，特别是关于责任比例的认定。
三、索赔流程
联系保险公司：
- 如果您或对方有购买车辆保险（如交强险、第三者责任险等），应及时联系保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关材料。
- 保险公司会根据事故责任认定书和保险条款，对您的损失进行赔付。
准备索赔材料：
- 医疗费用单据：如果您在事故中受伤，需要保留好所有的医疗费用单据，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
- 车辆维修费用单据：如果您的电瓶车在事故中受损，需要保留好车辆维修的费用单据。
- 其他损失证明：如因事故导致的误工费、交通费等其他损失，也需要提供相应的证明材料。
提交索赔申请：
- 将准备好的索赔材料提交给保险公司或对方（如果对方没有保险或保险不足以覆盖您的损失）。
- 保险公司或对方会在收到索赔申请后，进行审核和赔付。
协商或诉讼：
- 如果保险公司或对方对您的索赔申请有异议，您可以尝试与他们进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。
四、注意事项
- 保留好所有证据和单据：这是索赔的关键，务必确保所有与事故相关的证据和单据都得到妥善保存。
- 及时索赔：不要拖延索赔的时间，以免错过索赔的时效期限。
- 了解保险条款：在购买保险时，应仔细阅读保险条款，了解保险的范围和赔付标准，以便在事故发生时能够及时获得赔付。
五、特殊情况处理
- 如果对方拒绝赔付：您可以先尝试与对方进行沟通协商，如果协商无果，您可以向交警部门申请调解，或者向法院提起诉讼来维护自己的权益。
- 如果保险公司拒赔或赔付不足：您可以先查看保险合同中的条款，确认保险公司是否违反了合同约定。如果保险公司确实存在违约行为，您可以向保险公司提出投诉或申诉，或者考虑通过法律途径来解决问题。
在处理电瓶车事故时，请务必保持冷静和理性，按照上述步骤来处理后续事宜。如果您在处理过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。