在电动车车祸中，如果对方被认定为全责，您可以按照以下法律流程来处理：
一、事故现场处理
确保安全与救助伤者：
- 事故发生后，请立即停车，并开启双闪灯以警示其他车辆。
- 检查是否有人员受伤，如有，请立即拨打120急救电话，并尽可能提供必要的救助。
保护现场与取证：
- 在确保安全的前提下，尽量保持事故现场的原始状态，不要随意移动车辆或相关物品。
- 使用手机或相机对事故现场进行拍照，记录车辆位置、损坏情况、路面状况等关键信息，这些照片将作为后续责任认定和理赔的重要证据。
报警与通知相关方：
- 拨打122报警电话，向交警部门详细报告事故情况，包括事故地点、时间、涉及车辆及人员等。
- 如果您的电动车购买了保险，也请及时通知保险公司，告知事故情况，以便后续理赔流程。
二、交警处理阶段
积极配合调查：
- 交警到达现场后，请如实陈述事故发生的经过，提供准确的信息，如行驶方向、速度、是否遵守交通规则等。
- 配合交警进行现场勘查、询问当事人、检验鉴定等工作，以便交警准确认定事故责任。
接受责任认定：
- 交警会根据现场勘查结果、当事人陈述、检验鉴定报告等，出具交通事故责任认定书。
- 如果您对责任认定结果有异议，可以在规定时间内（通常是收到认定书后三日内）向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
三、赔偿处理阶段
明确赔偿范围与项目：
- 作为全责方，您需要承担事故造成的全部损失，包括对方车辆的维修费用、对方人员的医疗费用、财产损失等。
- 赔偿项目可能包括医疗费、护理费、交通费、误工费、住院伙食补助费等因治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成对方残疾或死亡，还应赔偿相应的残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
主动协商赔偿：
- 与对方当事人进行沟通协商，了解对方的损失情况，并就赔偿金额进行友好协商。
- 双方可以根据事故责任认定书和保险公司的定损结果，协商赔偿事宜，并尽量达成书面赔偿协议，以明确双方的权利和义务。
保险理赔流程：
- 如果您购买了电动车保险，按照保险公司的要求提供相关资料进行理赔申请。
- 保险公司会根据保险合同的约定，在保险责任范围内对赔偿金额进行审核和赔付。
- 您在承担赔偿责任后，可根据保险合同向自己的保险公司申请理赔，以减轻经济负担。
协商不成时的处理：
- 如果双方无法就赔偿达成一致，可以申请公安机关交通管理部门进行调解。
- 调解不成或者一方不愿意调解的，受损方可以向人民法院提起诉讼，法院会根据法律规定和证据情况作出公正判决。
四、注意事项
保留好相关证据：
- 在整个处理过程中，请务必保留好相关证据，如交警出具的事故责任认定书、医疗费用单据、车辆维修发票、照片等。
- 这些证据将作为后续赔偿过程中的重要依据，有助于维护您的合法权益。
寻求法律咨询：
- 如果遇到复杂情况或法律疑问，不要犹豫，及时寻求专业律师的帮助。
- 律师可以为您提供专业的法律意见和指导，确保您的权益得到妥善处理。
遵循以上法律流程，您可以有效应对电动车车祸中对方全责的情况，保障自己的合法权益。