电瓶车撞人致骨折且全责的情况下，可通过以下法律程序主张赔偿：

1. 及时固定证据并报警
   事故发生后，第一时间拨打120救治伤者，同时拨打122报警。警方会出具《交通事故责任认定书》，明确全责方责任。若现场有监控、目击者或行车记录仪视频，务必保留作为证据。

2. 协商赔偿（可选）
   若责任方态度积极，可协商赔偿方案（如医疗费、误工费、护理费等）。但需注意：协商前建议先通过交警或第三方机构评估赔偿金额，避免因信息不对称导致权益受损。若协商不成，直接进入诉讼程序。

3. 提起民事诉讼

   • 起诉条件：携带《责任认定书》、医疗记录、费用单据等证据，向事故发生地或被告住所地法院起诉。
     
   • 赔偿项目：包括医疗费、住院伙食补助费、营养费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）、精神损害抚慰金等。
     
   • 流程：立案→庭前调解→开庭审理→判决→执行。若对方拒不履行判决，可申请法院强制执行。

4. 伤残鉴定（若需）
   若骨折可能构成伤残，需在治疗终结后（通常3-6个月）向法院申请司法鉴定，确定伤残等级。伤残等级直接影响赔偿金额（如十级伤残赔偿约为当地人均可支配收入×20年×10%）。

5. 执行保障
   判决生效后，若对方无财产可供执行，可申请将其纳入失信被执行人名单，限制高消费，甚至通过法院查封、扣押其财产。

关键提醒：

• 诉讼时效为3年，自知道权益受损之日起算，建议尽早处理。
  
• 若对方电瓶车被鉴定为机动车（如时速超25km/h），可能涉及交强险赔偿，需追加保险公司为被告。
  

如有具体证据或细节需分析，可直接向我咨询，我会结合案情进一步解答。